La plática es con Julio Cacho quien recibió su Doctorado de Inversiones en la Universidad de Princeton, es miembro de la facultad de economía de la Universidad de Rice y director de inversiones en Inscription Capital donde manejan más de $1,400 millones de dólares en activos.  Su página es www.juliocacho.com.

Julio nos platica la aplicación de las matemáticas en el area de inversiones y como él de ahí comienza a desarrollar una pasión por las finanzas.  También explica las ventajas de las estrategias de diversificación en vez de querer ganarle al mercado haciendo trading o invirtiendo en stocks (acciones) individualmente.  En toda inversión hay que aceptar volatilidad y riesgo aunque no todos los riesgos son iguales, esto es porque los riesgos que más pagan son los “riesgos sistemáticos” en los que la gente esté dispuesta a pagarte por tomar el riesgo.  Por ejemplo, durante la pandemia muchas personas tenía miedo a invertir pero hubo aquellos que se arriesgaron y aunque no a todos les fué bien, esto resultó en retornos de inversion muy altos para muchos. 

Así que recuerda, riesgo y rendimiento van de la mano.  No existen inversiones con poco riesgo y mucho rendimiento, si quieres mucho rendimiento tienes que estar dispuesto a arriesgar mucho.  Gracias por ser parte de esta comunidad!  Si te agradó el episodio subscríbete al podcast y ayuda a más emprendedores compartiendo el episodio, dejando un comentario y de pasada poniéndonos 5-estrellitas en apple iTunes para que el algoritmo nos ayude a crecer! 

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En este episodio platicamos con una pareja de emprendedores muy especiales de Houston Texas, Tati y Kevin, que actualmente son dueños de su propio taller mecánico antes de los 30.

Tatiana nació en Uruguay, pero desde los cinco años vive en Houston, y Kevin es de México D.F, y se mudó a Chicago teniendo 10 años, y vivió allí durante unos 10 años hasta mudarse a Houston. Ambos se conocieron allí en Houston alrededor del 2014 mientras trabajaban juntos vendiendo seguros de vida, poco a poco fueron cambiando de trabajos, siempre como amigos, hasta que en 2017 empezaron a salir, y en 2018 se hicieron novios oficiales.

El papá de Kevin se lo llevó a Chicago a esa edad porque tiene su propio negocio allí, cuatros camionetas pickup con un caja atrás en donde tiene comida ya empaquetada que va vendiendo, maneja una él mismo y las otras tres las renta, con rutas diseñadas por él mismo. Ya de grande Kevin trabajó un tiempo con su papá, pero no le gustó mucho el negocio porque es muy forzoso teniendo que despertarse a las tres de la mañana y acostándose a las 10 de la noche.

Kevin también nos contó la razón por la que se mudó a Houston. Primeramente, porque aunque toda su familia vivía en Chicago, la mayoría luego se mudó a Houston y los únicos que se quedaron en Chicago fueron su papá, su tía, y él. Como tenía tan sólo 9 años en ese momento tenía que seguir yendo a la escuela, y como la escuela a la que asistía quedaba a unos 40 minutos y casi toda su familia se había mudado, ya no tenía nadie que lo llevara, por lo que su papá lo envió a Houston.

Tatiana también nos cuenta que trabajaron vendiendo seguros por aproximadamente un año y medio, hasta que en el 2016 Kevin empieza a trabajar en un lugar vendiendo carros usados y le dijo a Tati que trabajara con él, donde duraron 3 y 4 años respectivamente.

Luego Kevin empezó a trabajar aproximadamente en 2018 como finance manager, pero ese cargo también implicaba involucrarse un poco con la sección de mecánica para tener un mejor conocimiento a la hora de hacer bien los números para poder financiarlo por el banco y saber la ganancia exacta. Al mismo tiempo Tatiana trabajaba en la parte administrativa, payroll, collections, llamaba a la gente que les debía y mandaba los carros para ser reposeídos. 

Nos cuentan que actualmente tienen un taller mecánico desde hace 7 meses. Este surge debido a la necesidad del dealer donde trabajaban de ocupar más talleres mecánicos. Todo comenzó cuando el dueño del dealer, Sam, le ofreció a Kevin la oportunidad de ser el manager de un nuevo taller, pero por un par de meses tenía que ir afuera y traer más clientes, para luego quedarse en el taller como manager.

En cuanto a cómo pasaron de ser empleados a dueños, Kevin nos explica que todo sucedió por Sam, quien es un señor árabe con un carácter fuerte, le gustaba que las cosas se hicieran bien y a su manera, o que no se hicieran. Nos explica que Sam a veces entraba y amenazaba con despedir a todos y empezar de nuevo. Por lo mismo, un día simplemente estaban yendo a comprar algo de comer y de la nada le dijo “¿Quieres comprar el taller?”. Luego de Kevin hablarlo con Tatiana, esta le preguntó “¿Por qué no?” y ese fue el momento que le abrió los ojos a Kevin.

Ya luego buscaron préstamos. El problema fue que sólo consiguieron el 75% del precio con dos préstamos. El precio era alrededor de $200,000, y habían acordado que el resto lo iban a pagar en partes, e hicieron el trato, ya el lunes el taller sería de ellos. Luego de celebrar, se dieron cuenta que el cashflow no era suficiente para cubrir todos los gastos de operación. Nos cuentan que la solución que consiguieron fue que el papá de Kevin, viendo todo lo que estaba pasando, les prestó $30,000 dólares. Así fue como en tan sólo dos semanas, el 14 de diciembre de 2020 lo compraron, y se convirtieron en dueños de su propio negocio con tan sólo 24 y 25 años.

Kevin y Tatiana nos explicaron que debido a lo rápido que sucedió todo, no podían esperar por la aprobación de un préstamo bancario, que pueden durar hasta 6 meses en ser aprobados, por lo que consiguieron sus préstamos a través de private money lenders. Nos explica que funcionan algo así como un adelanto en el cashflow, si el taller produce $80,000, ellos te prestan unos $50,000.

De todos modos, nos aseguran que este tipo de préstamo no es recomendable, especialmente si estas empezando, porque a diferencia de otros tipos de prestamos que pueden requerir pagos mensuales de $4,000, en este caso son de $4,000 a la semana. Actualmente están pagando $3.600 cada viernes. Pero le ven el lado positivo, y es que sólo dura un año, por lo que el próximo año ya estarán libres de deudas.

A pesar de esos pagos tan altos, nos comentan que han tenido la suerte de que el taller logra producir lo suficiente y han podido cubrir todos los pagos como la renta y sueldos de los empleados, al igual que sus gastos personales. Incluso a pesar de que con la partida del dueño anterior, perdieron parte de los clientes.

Les pregunté sobre cómo determinaron la valuación del negocio a la hora de comprarlo, y me comentaron que hicieron su tarea, revisando cómo funcionaba el negocio, la cantidad de clientes y los estados de cuenta. Además, la actitud acelerada del dueño los ayudó un poco, puesto que simplemente les dio un precio fijo y aceptó que pagaran ese último porcentaje en partes.

Otro tema del que hablamos fue como el cashflow del negocio es mucho más importante a la hora de valuación del negocio que todos los equipos puedan tener, porque estos equipos en el mercado de segunda mano pueden llegar a costar hasta 20 centavos el dólar, mientras que, si mejoras las ganancias, reduces costos, y aumentas el cashflow sin necesariamente comprar equipos nuevos, tu negocio puede tener un valor mucho mayor a la hora de venderlo.

Kevin nos explica que es un taller de 6000 pies, y que no es un taller típico. Un taller típico es un lugar a donde vas y te cambian cosas chicas, mientras que en el suyo el 98% de sus clientes son cuentas comerciales, como FedEx, USPS, entre otras, al igual que cuentas de negocios más chicos. Básicamente, es un negocio B2B, business to business, aunque de todos modos sí quisieran tener más clientes directos que puedan entrar sencillamente por un cambio de aceite.

Sobre esto también conversamos sobre la diferencia entre estos dos tipos de clientes, y nos explican que efectivamente tratar con clientes comerciales es más sencillo porque por lo general ya conocen las reparaciones se tienen que realizar y saben que las inspecciones bumper to bumper son parte de la rutina, mientras que un cliente que entra sólo por un cambio de aceite y luego de la misma inspección se entera que tal vez necesite otra reparación podría pensar que están intentando aprovecharse de él. También nos explican que los clientes regulares, aunque son mucho más delicados en muchos aspectos, también son una oportunidad para crecer gracias que puede recomendar tu negocio al resto de su familia.

Durante un segmento del episodio también comparamos los gastos de operaciones de nuestros negocios, los costos de alquiles, los bills, los seguros, la cantidad de empleados, los sueldos, etc. Luego de sacar un poco las cuentas también concluimos que su negocio tiene muy buenos márgenes de ganancias. A la vez hablamos sobre lo márgenes de ganancias y los costos de operaciones de diferentes negocios, y la importancia que tiene esto en un negocio. Su negocio tiene un margen de aproximadamente el 50% de ganancia, mientras que un restaurante por lo general tiene un margen de ganancia del 3% al 5%, un restaurante gigante llegando a tener un margen de tan solo el 12%.

Otra cosa que nos comentaron es que muchas veces no ven esa entrada de dinero a final de mes, tienen días en los que no reciben nada, y días en los que varios días seguidos reciben entre $1,000 y $2,000. Kevin nos explicó que esto se debe a que su cashflow es lento. Por ejemplo, tienen una cuenta que luego de no recibir los pagos llamaron y descubrieron que era Net30, pero luego coordinaron cómo recibir los pagos a través de direct deposit, pero sigue siendo un proceso lento. Actualmente tienen unos $9,000 allí afuera, y simplemente están esperando que les paguen. Entonces, hay cuentas que son lentas, y otras que se mueven más rápido, pero en líneas generales les está yendo bien.

Les pregunté sobre las cosas que pensaban que habían hecho bien, las que habían hecho mal, y que compartieran su experiencia. Tatiana nos explicó que confiaron mucho en la palabra de Sam, luego de decirles que sólo iba a abrir un local, iba a comprar autos en subasta y luego venderlos de nuevo, terminó abriendo un nuevo taller mecánico de 5000 pies, a dos minutos del suyo, y encima le puso prácticamente el mismo nombre, robándose gran parte de sus clientes.

Por esto mismo, la recomendación de Kevin y Tatiana es no confiar sólo en la palabra. Todo tiene que estar en papel, hacer un contrato que explique que no habrá conflictos, etc. Les comenté que yo también cometí el mismo error, y les expliqué que, de hecho, cuando compras un negocio a través de un bróker usualmente se hace un No Compete Agreement. Estos suelen ser: de varios años, indican que si el anterior dueño va a abrir un nuevo negocio tiene que estar a una determinada cantidad de millas de distancia, y que no se puede llevar los empleados o clientes.

Otra de los aprendizajes de Tatiana es que hay que marcar una línea entre los empleados y los jefes. Nos explica que esto fue aún más relevante en su caso, porque los empleados pasaron de verlos como iguales, como unos empleados, a verlos ahora siendo los jefes del lugar, lo que generó una sensación un poco rara.

Para Kevin también es relevante que, si hay un empleado que no está haciendo su trabajo al 100% y que puede estar enseñándole malas mañas a los demás, no debes tener miedo de dejarlo ir aunque ya tenga mucho tiempo contigo.

También les pregunté sobre qué han aprendido acerca de lidiar con empleados y tener buen liderazgo, a lo que nos explicaron que hay que saber cuándo ganar y perder. Por ejemplo, puedes tener el mejor mecánico, pero no cumple su horario completo, ¿entonces qué haces? Tienes que saber llevar esa situación. Tenían desde febrero queriendo despedirlo, y la única razón por la que no lo había despedido es porque no habían conseguido un reemplazo.

Sobre eso, es dejar el lado personal en casa, porque sólo logras escalar los conflictos y crear más problemas. Tienes que ver las cosas desde el punto de vista del negocio para encontrar las mejores soluciones.

Otro desafío es lidiar con los diferentes tipos de clientes, porque pueden estar las cuentas grandes que no objetan nada, pero luego tienes que lidiar con el cliente que sólo vino por un cambio de aceite y ahora se está quejando de que le suena algo al carro.

Hablando sobre las metas a corto, mediano, y largo plazo, Kevin y Tatiana nos cuenta que no se ven dentro de este negocio para a largo por lo altamente demandante que puede ser. Su meta es estar ahí unos 4 o 5 años y ahorrar lo suficiente para emprender en un nuevo negocio. Su meta siempre ha sido comprar apartamentos, y para lograrlo su plan es intentar subir las ventas del negocio lo más posible, conseguir un préstamo, y comprar un apartment complex.

Para Kevin, los departamentos son un negocio que puede sobrevivir cualquier situación, porque si tienes un apartment complex con 200 puertas, y el promedio de cada renta son 1200, eso se multiplica por la cantidad de apartamentos, cada mes. De todos modos, su idea es empezar de a poco, con edificios más pequeños. Al final, para Kevin, todo se reduce a saber la diferencia entre una mala deuda y una buena deuda, de la cuál también platicamos un rato y comentamos cómo puede ser beneficiosa para ayudar al crecimiento de tu negocio.

Como un último consejo para todos los emprendedores que puedan estar escuchando, Tatiana comenta que hay que dejar de pensarlo tanto, han intentado una gran cantidad de veces, si no funcionaba sólo pasaban a lo siguiente. Nunca hay que dejar de buscar.

Para Kevin, es necesario juntarse con gente que te alimente, gente que tiene negocios propios, o que están en camino a tenerlo. Su circulo de amigos no son ni drogadictos, ni alcohólicos, ni personas que se la pasen de fiesta en fiesta. Para él un circulo de amigos que te nutra es importante para motivarte a salir adelante.

Kevin nos deja con la siguiente frase: El lugar más rico del mundo es el cementerio, porque ahí están todas las ideas que no se hicieron.

Para todo el que quiera conocer el Taller de Kevin y Tatiana, el taller se llama Five Star Automotive and Collision, y está ubicando en [inaudible], cerca del City Center. Aún no tienen redes sociales del taller.

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En este episodio platicamos de inversiones multimillonarias en commodities, sobre disciplina, y sobre triatlones junto a Mauricio, quién es una persona altamente disciplinada y exitosa en varias ramas de su vida.

Mauricio es originario de Bogotá, Colombia. Actualmente reside en Houston, Texas, y se dedica a ser portfolio manager, administra el portafolio de un hedge fund, o fondo de cobertura, que en términos sencillos significa que trabaja en una compañía que recibe dinero de inversores calificados por el SCC, Security and Exchange Commission, e invierten ese dinero cobrando un porcentaje de las ganancias, más un cargo por manejar el fondo.

Nos contó que creció en Colombia y estudió Ingeniería Mecánica, luego un master en Ingeniería Industrial en Colombia donde también le enseñan algo de finanzas. Después de esto trabajó en el Banco Santander durante dos años, pero también como asistente profesor en la Universidad de los Andes en Colombia. En el banco donde trabajaba se hacían negocios con bonos, buscaban compañías latinoamericanas que buscaran comprar otras, y ayudaban a compañías que estaban haciendo emisión de bonos o querían conseguir financiación para proyectos. Santander tenía una oficina en Nueva York, por lo que tuvo la oportunidad de trabajar en allí durante unos seis meses con SantanderInvestment. 

Luego de esto fue a la Universidad de Pennsylvania, y luego a Filadelfia, tiempo en el cual también tuvo la oportunidad de hacer una pasantía en instituciones financieras, y al graduarse logró conseguir un trabajo en una compañía llamada Enron, en Houston. Mauricio asegura que no se trata de dónde está ahora, sino cómo llegó, y como logró salir de Colombia y conseguir trabajar para esta empresa en donde conoció a John Arnold, quien luego montó su propio fondo y lo contrató unos años después.

Le pregunté a Mauricio si su trabajo actual administrando portafolios en un hedge fund es un poco parecido a lo que hace Warren Buffet, y me aseguró que sí y no, porque la compañía de Buffet tiene que reportar demasiada información, por lo que cualquier persona puede invertir en acciones de Warren Buffet. Por ejemplo, Coca-Cola también tiene que hacer unos reportes periódicos y regirse por ciertas reglas del SCC, entonces pueden captar dinero de cualquier persona. Por el contrario, la compañía en donde trabaja Mauricio mantiene su información más en secreto, por lo cual no tiene que registrarse con la SCC, ahorrándose de esa manera un montón de problemas, incluido los altos costos de registro para poder emitir acciones o vender bonos. Básicamente se podría decir que esa es la diferencia entre una compañía publica y una privada.

El tamaño del fondo que maneja la compañía para la que trabaja es aproximadamente de unos 1.5 billones de dólares entre más o menos 30 personas, y el número de inversionistas también es bastante reducido, con sólo 9 o 10 inversionistas grandes, sean personas de alto capital, o instituciones financieras como, por ejemplo, fondos de pensiones o universidades con su endowment invertido ahí, o fondos grandes, que vienen siendo fondos de inversión que tienen a su cargo bastantes fondos pequeños.

Mauricio también nos comentó que el retorno de inversión anual varía, con años en que se ha generado un retorno del 170% o hasta el 300%, pero también años en los que se han perdido el 5%. El promedio suele ser más o menos 25% o 30% de retorno al año.

La rama en la que se desempeña Mauricio es la compra de commodities, que bien pueden ser de energía, de agricultura, o de minerales, y que se miden en BTUs o MMBTU. Esto significa que compran en mercados de futuros, que realmente son títulos financieros. Por ejemplo, si ahora compran un futuro de gas para el mes de mayo, y el pronóstico de temperatura de ese mes es muy alto, significa que es muy probable que el precio del gas suba al llegar el mes de mayo. Otro ejemplo, si ven que la producción de gas está bajando y ellos compran, al llegar a finales de abril la producción de gas estará más baja y es probable que el precio haya subido, por lo cual el precio al que expira o se liquida este contrato puede ser mayor o menor al que compraron, y en función de eso van a perder o ganar dinero.

También hablamos sobre la diferencia entre los futuros y las opciones. La opción vendría siendo, por ejemplo, hacer un contrato por determinada cantidad de dinero para comprar un terreno dentro de tres meses pero manteniendo el precio de hoy. La compra del terreno podría ser por un millón de dólares, asegurando de esa manera que si en el futuro deciden construir un mall y el terreno se revaloriza a cinco millones de dólares, aún puedas tener la opción de comprar el terreno por un millón de dólares gracias a ese contrato.

Por el contrario, los futuros se están tranzando todos los días, por lo que va a haber un valor al que puedes comprar y vender todos los días, y puede ser muy volátil, pero como el mercado es tan grande, se va a poder vender ese contrato de gas de mayo a finales de abril. Otro dato interesante es que, si tienes el contrato y no quieres recibir ese gas, tienes que venderlo al precio en que se esté tranzando, porque de lo contrario tendrías que ir a recibirlo.

Le pregunté a Mauricio por qué trabajar con commodities y no stocks, y comentó que los fundamentales influyen más en el precio del commodity que en el de un equity. Es decir, es mucho más difícil saber en dónde va a terminar el precio de una acción que saber en dónde va a terminar el precio del gas natural para el próximo mes. Sigue siendo complicado, pero hay determinadas relaciones que se tienen que cumplir, la más importante siendo la de oferta y demanda.

También nos dio dos consejos super importantes, el primero es obviamente tener buenas calificaciones, pero el segunda es buscar qué maestros están involucrados en la vida fuera de la universidad, buscar esas conexiones para cuando llegue la oportunidad. Si tienes un maestro que es un consultor y que está constantemente hablando con diferentes personas de la industria, podría ser una ayuda increíble porque siempre no sólo te está guiando, sino que si él cree que eres bueno te va a recomendar a la posición donde quieres estar.

Otra cosa de la que también hablamos es que para Mauricio en el futuro el blue collar worker no va a ser el que está poniendo los ladrillos o trabajando en una empresa de manufactura, sino la persona que pueda poner toda esa información en un computador y sacar algo importante a partir de ahí. Con esto no se refiere sólo a la programación, sino a la habilidad de poder tomar toda la información y ponerla en un formato útil.

Por esto es que su recomendación para los jóvenes es que aprendan a usar bases de datos, ya que ahí es donde se manejan los precios de las acciones, los precios de producción, temperaturas de ciudades, todo. Para él es necesario aprender a buscar información, digerirla, organizarla, y tenerla disponible cuando la necesites. 

Le pregunté si posiciones como la suya serán reemplazadas por inteligencias artificiales en el futuro, y me contó que eso ya está sucediendo hoy en día, asegurando que aproximadamente el 80% del trading de commodities está programado, y que hay empresas que se dedican a ello. Mauricio cree que todos los empleos del futuro van a competir con computadoras, y por eso el blue collar del futuro va a tener que saber programar. Si estás dándole la información a la computadora, o analizando esa información, vas a seguir adelante, pero si no logras ajustarte a esa nueva realidad se te va a hacer muy difícil.

Hablamos también de que generalmente para entrar en este sector no hay un solo caminos, sino que son varios. Generalmente entra gente que viene de diferentes áreas, como podrían ser las personas especializadas en el conocimiento de energía, por ejemplo, una persona que haya trabajado para una compañía de energía y sepa todos los detalles de cómo funcionan las cosas. Otra área podría ser la parte financiera, alguien que sepa cómo se manejan las finanzas de opciones, futuros, y cómo se valoran las opciones. También pueden ser personas que fueron contratadas para hacer análisis de la industria desde el principio, o programadores que aprenden el negocio de la energía.

Algo relevante que comentó es que si estás saliendo de la universidad y quieres trabajar en un fondo lo mejor que puedes hacer es empezar en una compañía grande, como un banco, porque tienen más empleado y más entrenamiento, y te pueden proveer las herramientas necesarias para trabajar en un fondo como en el que trabaja Mauricio, porque por lo general los fondos más pequeños no tienen gente disponible para estar enseñando, por lo que las personas que entran ya tienen que venir con un nivel de experiencia que pueda aportar a la compañía.

Otra de las cosas que le pregunté a Mauricio fue sobre el escándalo de fraude de Enron, compañía en la que trabajó apenas seis meses. Aseguró que existen otros fraudes muchos más grandes, pero que el de Enron fue el más famoso por haber sido uno de los primeros. Desde su punto de vista el problema fue de contabilidad porque algunas de las transacciones que se hicieron no se publicaron abiertamente a los inversionistas, y esto generaba un conflicto de intereses con el gerente financiero de la compañía.

También nos contó la diferencia entre lo que pasó en Enron y un esquema Ponzi, que es cuando simplemente se están robando la plata mientras reportan que se está ganando dinero.

Una de sus conclusiones sobre este escándalo es que causó que muchos de los contratos de la compañía se perdieran, o que los clientes pidieran colaterales más grandes, y como en medio del escándalo los bancos le cerraron todos los créditos a la compañía, se quedaron sin más colaterales y se tuvieron que ir a la bancarrota. Desde su punto de vista esto se debe a que Enron creció demasiado rápido, invirtió en muchos negocios, y esto generó una gran presión por mostrar resultados, lo cual llevó a la creación de estructuras demasiado agresivas, sin hacer uso de las mejores prácticas, terminando en la muerte de la empresa. Aseguró también que si los bancos le cortan los créditos a cualquier compañía que está creciendo, también se iría a la quiebra.

A pesar de estar tan sólo seis meses en Enron, realmente nunca salió de la empresa ya que UBS Bank compró el área de trading de Enron, donde Mauricio trabajaba para la empresa, y sencillamente se fue a trabajar UBS Bank. Después de eso a UBS no le iba tan bien, y fue cuando esta persona que trabajaba con gas natural en Enron montó su propio fondo y lo contrató para trabajar con él.

Le pregunté a Mauricio cómo se ve a si mismo en el futuro, y me comentó que personalmente se ve financieramente diversificando sus activos personales. Dijo que actualmente en el mundo la mayoría de los bancos centrales están imprimiendo demasiadas cantidades de dinero, por lo que a nivel personal su dinero está invertido en real-estate, en equity, y en Bitcoin. Aclarando que no invierte en criptomonedas en general, sólo en Bitcoin.

Desde su punto de vista se viene una gran inflación, que ya se puede ver en real-estate, en costos de salud, y en costos de educación. Nos comentó que el hecho de que el precio de la canasta familiar no haya subido no quiere decir que no haya inflación. En Estados Unidos a la gente cada vez le cuesta más trabajo comprar su primera casa, cada vez le cuesta más trabajo mandar a su hijo a la universidad, cada vez les cuesta más trabajo pagar el seguro de vida, y de alguna manera no se considera como inflación, pero nos aseguró que sí lo es, y que va a seguir aumentando. Además de decirnos que las personas que se benefician de esto son los que tienen dinero ya que pueden invertir su dinero en real-estate, en acciones, o en criptomonedas, mientras que las personas que viven del día a día están en mayores dificultades.

Luego hicimos un cambio de tema un poco drástico y platicamos sobre los triatlones, que consisten en tres disciplinas; nadar, bicicleta, y correr. Sobre esto hicimos la observación de que aún con 49 años, teniendo cuatro hijos, tres de ellos trillizos, consigue el tiempo necesario para trabajar, compartir con su familia, andar en bicicleta, correr, entrenar varias horas, e incluso participar en varios Iron Man, que es una carrera de 225 kilómetros entre las tres disciplinas.

Mauricio nos contó que lleva unos 8 años haciendo triatlones. Antes jugaba Squash, pero se dio cuenta que la gente se lesionaba mucho, además de que no es un deporte tan completo, por lo que decidió buscar un nuevo deporte. A su parecer el aspecto cardiovascular es muy importante, así que empezó con la bicicleta, y como también le gustaba correr decidió combinar las dos, y ya en ese punto lo lógico era empezar a nadar también y participar en triatlones.

Opina que el triatlón nunca es aburrido porque siempre hay un área que se puede mejorar, sea corriendo, en la bicicleta, o nadando. Por ejemplo, en la natación se puede mejorar la técnica o cómo respiras, en la bicicleta puedes mejorar la posición aerodinámica o puedes cambiar la bicicleta, y corriendo también se puede mejorar. De hecho, desde su punto de vista correr es la parte más difícil, ya que si no corres bien te puedes lesionar, y si te lesionas se acabó.

También platicamos sobre la preparación que se necesita para completar un Iron Man, y nos comentó que es un proceso de unos ocho meses. Otra cosa que nos comentó es que ahora existen muchas herramientas interesantes para entrenar, porque diariamente puedes llevar toda la información a la computadora y esta te puede decir como vas, y mediante esto puedes tener benchmarks. Al principio su idea era simplemente completar la carrera, pero luego empezó a tener esta nueva motivación por calificar en los campeonatos mundiales.

Para Mauricio el deporte lo ayuda muchísimo a estar lleno de optimismo, energía, y disciplina, y estas a su vez son herramientas que le sirven en el trabajo. También considera que otra de las herramientas importantes que le da es tener fuerza mental. Durante su primer Iron Man estaba convencido de que no lo podría completar, y aun así lo logró. Esa misma fuerza mental que le da el deporta la lleva al trabajo. Cada vez que cree que no va a poder lograr algo, termina consiguiéndolo. Por eso está convencido de que la única manera de lograr las cosas es intentándolo.

Para él siempre hay que tener un plan con determinadas pautas, y luego ejecutarlo correctamente para lograr los objetivos. Por eso el año pasado logró clasificar al maratón de Boston, que tiene como requisito hacer un tiempo de tres horas y veinte minutos, y él logró completarlo en tres horas y catorce minutos.

Otra de las cosas que se aprende en esta disciplina es a escuchar, porque para él uno siempre es muy terco al principio, y si aprendes a escuchar los consejos de personas que ya saben cómo hacer las cosas y que ya lo han puesto en práctica, te puedes ahorrar mucho tiempo llegando del punto A al punto B. Es posible llegar sólo, pero dándote muchos golpes en el camino, golpes que te podrías haber evitado. Mauricio también aplica esta filosofía de escuchar a su trabajo, y a todos los aspectos de su vida.

A nivel nutricional lo más importante para Mauricio es comer comida nutritiva, vegetales, comidas que te den minerales y todo lo que necesitas. Para él entre menos carbohidratos mejor, y que si pudiera bajarlos a cero lo hiciera, aunque a veces no se puede. También asegura que, aunque la noche anterior, los días anteriores, y durante la carrera es necesario consumir bastantes carbohidratos, mientras está entrenando sí intenta mantenerlos al mínimo.

Por último, le pregunté a Mauricio qué consejo de vida o de negocios le daría a su yo de 25 años, a lo que respondió que hay que estar seguro y confiado de que las cosas van a estar bien, tener una mentalidad optimista y de hacer las cosas bien. A esa edad uno está muy nervioso e inseguro a pesar de que no hay nada más que se pueda hacer. Para él hay que vivir contento y vivir satisfecho, porque el nerviosismo y la preocupación en exceso no sirve para nada. Si se presenta una oportunidad, hay que aprovecharla.

Mauricio no tiene redes sociales y se mantiene bastante privado en este sentido.

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Con Unos Millone$ Resuelvo Todo!
Ayer publiqué este video de Leonel Messi cambiando de equipo después de tantos años en el Barcelona ahora se va a el Saint-Germain de Paris.  Lo interesante de esta movida son 2 cosas:

a) Puedes ser parte de los equipos de futbol como si fueran membresías sin fecha de expiración comprando Fan Tokens en páginas como Socios.com.  Aunque todavía no le entiendo mucho se parecen a los NFT’s que te había explicado anteriormente.
b) Uno de los que ganaron en esta transacción fué la maca Jordan de Nike ya que tienen los derechos para los jerseys del equipo.

Por cierto, muchos pensamos que la solución a nuestros problemas económicos es ganar mucho dinero como ese contrato de Messi por 41 millones de dólares por año, mas un bonus por firmar y regalías por la venta de jerseys.  Pero si esto fuera verdad, porqué 15.7% de atletas profesionales de la NFL terminan en la bancarrota después de 12 años de su retiro? (fuente).  Un artículo de Sports Illustrated dice que 78% de jugadores de la NFL y 60% de la NBA terminan batallando económicamente después de su retiro. 

Has de pensar que ellos no fueron inteligentes o que no tuvieron buenos asesores, pero realmente crees que con esos millones de dólares no pudieron encontrar mínimo una persona que les ayude?  La verdad yo no creo, entonces en mi opinión pudieran ser 3 factores:

1) Falta de disciplina al administrar el dinero.  Por ejemplo, si te ponen un pastel enfrente cómete una rebanada pero no te lo comas todo!
2) Falta de interés en las inversiones para poder aprender y realmente entender donde está tu dinero.
3) Falta de humildad para reconocer que no sabemos todo y siempre necesitaremos ayuda. 

Ahora, para trabajar en esos 3 factores mencionados se necesita dinero?  Si la respuesta es no, entonces tu y yo podemos empezar a trabajar en ello y estar listos para cuando nos lleguen esos millone$  

FELIZ

Fórmula de la FelicidadEspero no confundirte con un poco de matemáticas pero, conoces la fórmula de la felicidad?  

FELICIDAD = REALIDAD – EXPECTATIVA

Básicamente significa que la felicidad es igual a lo que tenemos menos lo que queremos pero, lo que queremos siempre es mayor que lo que tenemos que no?  Si tienes un carro de $20,000 a lo mejor quieres un carro de $40,000, o si tienes una casa de 3 recámaras quieres una casa de 5 recámaras, etc.

Entonces para ser felices debemos de querer tener menos de lo que tenemos?  De esta manera la realidad es mayor que la expectativa.  Bueno, pues la respuesta es NO!  Todavía estás conmigo o ya te perdiste?  De que manera podemos incrementar nuestra realidad para que la felicidad sea positiva?  Por medio de la GRATITUD!  Yo todas las mañanas escribo una lista de 3 cosas por las que estoy agradecido y pueden ser tan sencillas como:

– Agradecido por la taza de café.
– Agradecido por mi cama.
– Agradecido por mi bicicleta.

De esta manera acostumbras a tu mente a siempre estar contenta y agradecida aún y cuando quieras mejores cosas en la vida.  Si no entendiste me avisas. 

REAL ESATE

Más Caliente Que el Sol!
El fin de semana pasado listé una propiedad en venta y en menos de 12 horas recibimos 15 citas para que compradores la vean (ver video).  En 48 horas la propiedad terminó teniendo casi 50 citas y mas de 10 ofertas de las cuales muchas eran mayor que el precio de venta.  Actualmente estamos bajo contrato planeando cerrar en unas semanas. 

Esto es principalmente por la inflación que llegó y la que se avecina.  Muchas personas están invirtiendo su dinero donde sea porque todo va a subir de precio considerablemente en los siguientes años.  Bienes Raíces es un area de inversiones que históricamente sube de valor (incluyendo los real estate bubbles del pasado), así que si tienes la oportunidad entonces busca la manera de invertir y si no tienes el dinero, busca la manera de obtener deals para vendérselos a inversionistas ya que actualmente hay mucho dinero flotando en el mercado. 

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Starbucks – Café Millonario!
De acuerdo a las ventas parece que ya no hay pandemia.  Starbucks acaba de reportar su mejor 3er trimestre en la historia con $7,500 millones de dólares en ventas.  Casi el 50% de sus ventas fueron por el drive-tru y ahora estan vendiendo bastante en alternativas de leche como de almendra y de avena.  Por cierto, gran parte de sus ventas también fueron bebidas frías (cold coffee) así que el café sigue evolucionando.  Que opinas de estos hábitos gastando $4-$8 por café cuando lo puedes hacer en tu casa por $0.10? (o menos).

Intel & AMD – Mucha Demanda No Es Bueno
Normalmente pensarías que mucha demanda de un producto es bueno para una compañía verdad?  Pues en el caso de Intel y AMD no lo es.  La industria de tecnología ha tenido una escasez de chips por un buen tiempo ya que Intel y AMD no han podido mantener una producción que abastezca la alta demanda (artículo).  Pero porqué es un problema para ellos en ves de ser algo bueno?  Recientemente esta falta de chips le ha causado problemas a compañías como Apple y Tesla las cuales están comenzando su propia producción de chips.  Entonces probablemente en un futuro eliminen su dependencia de Intel y AMD.  Así que mucho cuidado cuando un cliente depende mucho de tu compañía, siempre hay que diversificarse! 

Lucid – Aprovechándose de Tesla
Has escuchado de la compañía Lucid?  Es una compañía automotriz que ofrece carros eléctricos muy similares a Tesla y acaban de debutar en la bolsa de valores recaudando $4,500 millones de dólares.  Sabes que es lo interesante e irónico de esto?  Que no han vendido NI UN CARRO!  A Tesla le tomó más de una década generar confianza de bancos en inversionistas ya que la gente no creía en carros eléctricos pero ahora que lo lograron, compañías como Lucid están aprovechando esto y tomando los ‘atajos’ para llegar más rápido.  A esto se le llama Validación de Mercado, si alguien ya lo hizo antes simplemente cambia algo e inicia tu propio producto / compañía.

RUTINAS

Tu Mañana Es Sagrada
Existen muchos libros, videos y artículos explicando la importancia de tener buenos hábitos y rutinas en las mañanas.  Un libro que me gusta se llama The Miracle Morning el cual te da muy buenas técnicas y herramientas para comenzar tu mañanas de la mejor manera.  La importancia de esto es muy similar a las máscaras de oxígeno en los aviones.  Te has fijado que cuando las aeromozas explican el uso de las máscaras de oxígeno antes de que salga el avión siempre te dicen que te la pongas primero tu y luego tus seres queridos?  Por qué crees?

Si empiezas poniéndole la máscara a tus seres queridos probablemente pierdas oxígeno y no logres salvar a todos.  Pero aunque se escuche egoísta, si empiezas contigo mismo vas a poder ayudar a todas las demás personas.  Bueno, pues es lo mismo con tus mañanas para que puedas tener un gran desempeño durante el dia.  Empieza poniéndote la máscara de oxígeno haciendo la siguiente rutina:

1) Levantarse y no ver el celular (cómprate una alarma que no dependa del celular). 
2) 3, 5 o más minutos de meditación (yo hago 11 minutos).  Qué es meditación?  Nada más cierra los ojos y permanece en silencio aunque tu mente no deje de pensar (enfócate en tu respiración).
3) Escribe 1 minuto: afirmaciones (en tiempo presente quien quieres ser en un futuro).
4) Tomar un vaso de agua al tibia (yo le pongo limón y vinagre de manzana). 

Esto de arriba lo puedes hacer en 5 minutos así que sin pretextos!  Yo empecé con 3 minutos y ya voy en 15 minutos cada mañana, por eso el #4amclub para que me rinda el día.

PODCAST – Nuevo Episodio

Epiosodio #33: Madre y Esposa Emprendedora; desde Restaurantes hasta Filantropía!
Cuando se quiere se puede!  Ser mamá y emprendedora a una temprana edad no es fácil y Grycel nos comparte como todo es posible cuando se tiene pasión y persistencia!  Así que los hijos no son un problema para emprender sino una motivación .  Cuál es tu pretexto? Escucha en: Spotify Apple iTunes Google PodcastsStitcher

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La invitada especial de este episodio Grycel, originaria de Chihuahua, tiene un hermano 16 años menor al que cuidó y hasta le cambió los pañales, hasta creían a veces que era su hijo, y ayudar a criarlo fue de gran ayuda para Grycel ser madre en el futuro, ya que tuvo su primer hijo a los 20 años. Actualmente tiene dos hijos, un emprendedor y una doctora.

A pesar de tener su primer hijo a tan temprana edad ha sabido salir adelante, y le aconseja a todas las madres jóvenes que no abandonen los estudios porque nunca van a estar de sobra, cualquier estudio y preparación académica te puede servir para futuro. Al salir de bachiller estudió estilismo durante un año, y aunque luego no siguió sus estudios, está contenta en cómo sucedieron las cosas y piensa que su hijo fue un impulso muy grande y la motivó a darle una mejor vida.  En aquel entonces ella tomó la decisión de empezar a trabajar y empezó junto con su esposo un negocio de comida, además de eso trabajaba como estilista y asistente médico en el seguro social, pero piensa que a lo mejor pudo haber tomado clases los sábados, o nocturnas.

Grycel nos cuenta que, aunque les ha ido bien con su negocio, todos los negocios tienen un ciclo de vida, y reflexiona que si su esposo se hubiera enfermado ¿cómo hubiera sacado adelante a la familia como una madre sola? Entonces, cree que es necesaria una preparación académica, y aunque puede ser difícil siendo una madre joven, lo ve posible.

Acerca de los coaches y motivadores que aseguran que te puede ir bien sin estudios y que sólo necesitas emprender, ella considera que los estudios sí son importantes y los recomienda. Nos contó que su hijo no sólo sacó su carrera, con lo que ella como madre ya estaba contenta, sino que sacó su maestría y le demostró que sí se puede, y hasta la fecha su hijo también quiere tener un doctorado porque asegura nada de lo que aprendas te hace daño y en algún momento te puede servir. Grycel cree que gracias a los estudios de su esposo con sus padres combinado con los estudios de su hijo han ayudado a crecer el negocio.  Sin embargo, ella está consciente de que sin estudios igualmente puedes lograr trabajar y encontrar la manera de salir adelante. 

Luego hablamos un poco más sobre su negocio, la competencia, y la necesidad de tener un producto que sea diferente. Grycel nos comentó que su negocio lo tenía su esposo con sus padres desde antes, y cree lo que marcó la diferencia para ellos en ese entonces fue que dieron el extra, si no vendían lo suficiente durante el día entonces tomaban pedidos aparte y llegaban en la noche a preparar más carne para entregarlos al día siguiente. Su receta secreta fue el trabajo duro y no rendirse.

A pesar de los días difíciles, realmente nunca consideraron rendirse y buscar un empleo regular. Se acostaban a dormir con los pies hinchados, y se despertaban a trabajar al otro día con los mismos pies hinchados, y teniendo un niño. En el puesto no tenían ni agua, por lo que a diario tenían que cargar garrafas de agua para lavar las verduras, y los trastes sucios se los llevaban a lavar a la casa. Actualmente tienen aproximadamente 13 negocios, y lo que empezó como un pequeño negocio, ahora mantiene a varias familias.

Grycel también nos habló sobre los errores típicos que pueden tener los negocios. Por ejemplo, uno de esos era el nunca decir “se acabó, hay que cerrar” sino ir a buscar más mercancía y poder darle ese servicio al cliente, mantenerlos contentos, y que de esa manera vuelvan. Es necesario tener un inventario suficiente. Otro consejo muy importante también es ofrecerle devolución de dinero al cliente para de esa manera quitarle el miedo de gastar dinero y que no le guste el producto. Y aun así, nunca han tenido que devolver dinero.

Otra cosa que también nos comentó Grycel es que, a pesar de todo el éxito, los primeros años con el negocio fueron muy duros porque tenían que criar al niño al mismo tiempo, incluso lo llevaban al puesto de comida con ellos mientras trabajaban. De alguna forma esto hizo que su hijo le agarrara amor al negocio familiar, y a pesar de que no pudieron brindarle muchas cosas en los primeros años, luego pudieron darle la oportunidad de estar en una buena escuela, por lo que todo el esfuerzo valió la pena.

Le pregunté a Grycel sobre la falta de empleados y si ha notado algún cambio reciente en este aspecto. Nos comentó que de hecho sí ha notado un cambio, al menos en Chihuahua, en cuanto a la responsabilidad de los empleados. Actualmente no solo existe una escasez de empleados, sino que también hay una falta responsabilidad tremenda, empleados que simplemente no van a trabajar, y lidiar con este problema es lo que les impide seguir expandiendo su negocio. Por el contrario, en el pasado sobraban las solicitudes de empleo, y actualmente tienen demasiada rotación de empleados, lo cual no sólo afecta la productividad del negocio, sino también las finanzas porque se generan mayores gastos en nómina entrenando nuevos empleados con cada vez mayor frecuencia.

Conversamos también sobre la automatización de los trabajos, y como esto en parte viene impulsado por la falta de empleados, la falta de responsabilidad, y los altos salarios. Grycel nos menciona que también ha notado este cambio y como cada vez se necesitan menos personal en la cocina, sin embargo, opina que las personas quieren ser atendidas por otras personas que las traten bien, y no sólo por tablets que tomen el pedido.

También le pregunté a Grycel cuál fue la clave para poder expandir su negocio y aún así mantener la calidad de la comida, y nos contó la historia de la primera vez que mudó su negocio a otra localidad. El señor que les alquilaba el sitio notó que tenían buenas ventas por lo que decidió aumentarles el precio de la renta de la noche a la mañana, y tuvieron que utilizar el dinero que tenían ahorrado para conseguir otro sitio, y se mudaron a una mejor localidad, con baño, y con agua. Luego de eso se presentó la oportunidad de mudarse a otra colonia, pero como Grycel ya sabía como se manejaba el negocio, decidió que era mejor si su esposo manejaba uno mientras ella manejaba el nuevo, pero haciendo todo igual. En ese entonces sus cuñados, que también eran muy trabajadores, empezaron a montar sus locales en diversas localidades, y hasta el día de hoy todos les va bien.

Al final, Grycel asegura que la clave fue muchos años de trabajo arduo en los que no se dieron el lujo de sólo vender una determinada cantidad, sino que se esforzaron y lograron expandirse a otros locales, mientras que otros puestos del mismo tamaño siguieron siendo sólo puestos, y no una pequeña cadena como su negocio.

También platicamos un poco sobre la satisfacción de los clientes y como muchas veces es más costoso conseguir un cliente nuevo que tener un cliente recurrente. Grycel nos mencionó que le gusta preguntarles a sus clientes por opiniones, lo bueno y lo malo, para poder mejor, y también aseguró que los clientes recurrentes son los que más hay que cuidar, porque no sólo van a seguir viniendo, sino que también traerán más.

Grycel también tiene un negocio de ropa que trae desde California, y nos contó que esto comenzó porque debido a razones personales se alejó de los negocios de comida, y aunque sería el momento perfecto para tener hijos porque ahora tenía suficiente tiempo en casa, ya todos sus hijos habían crecido, y ella aún se sentía productiva. Entonces, un día, sin saber nada, agarró su camioneta manejando hasta Phoenix a averiguar precios en los Outlet, y se dio cuenta que la ropa de marca no era la más indicada para su negocio por los precios, y que también necesitaba comprar en varias tallas, pero en esos outlet no podía surtirse lo suficiente.

Después de esto se informó más y fue hasta Los Angeles a comprar ropa por paquete, aprendió cómo moverse, el costo que debe tener cada prenda para poder tener ganancia, e incluso a calcular el costo de la gasolina durante el viaje. Todo esto nació de la necesidad de mantenerse ocupada, de ganar un poco más de dinero, y poder costear sus pasatiempos sin tener problemas con su esposo.

Le pregunté a Grycel que me comentara alguno de los errores que cometió al principio cuando aún estaba aprendiendo cómo funcionada este nuevo negocio. Algunos de los que comentó fue que no debes comprar prendas de tirante en tallas extra porque es muy raro que una persona que use esas tallas compre una prenda de ese estilo. Otro fue que nos comentó es que por lo general las tallas extra en colores oscuros se venden poco.

También aconsejó que lo que no se vende se pone en oferta, y si aún así no logra vender esas prendes, simplemente las junta y las dona a una granja hogar, porque siempre se necesitan ropas de todas las tallas. 

También nos dijo que a pesar de que algunas personas creen que trabajar en su tienda de ropa es denigrante y que debería volver a su negocio de tortas, ella está demasiado orgullosa de su negocio. Cuando su negocio de tortas la necesitó ella estuvo ahí, pero ahora está en donde ella necesita estar, a gusta.

Grycel también nos habló sobre su costosa pasión, que es ayudar perritos. Nos comentó que siempre ha sido amante de los animales, pero más en específico de los perros, incluso los traía de la calle y su mamá pegaba gritos hasta el cielo porque no tenían casa propia, así que menos para tener perros. Desde ese entonces ella pensó en que cuando tuviera casa propia tendría su perrito, y ayudaría a los perritos de la calle.

Ella considera que, si puedes ayudar, ya sea a los viejitos, los perritos, o a las personas vulnerables, deberías hacerlo, porque siempre da satisfacción. Reflexiona sobre las sobras de comida que a veces dejamos, y que en vez de botarla podríamos dársela a personas que no tienen asegurada su comida.

Su mensaje es que todos siempre deberían intentar hacer algo positivo en la vida, mucho o poco, siempre es bueno ayudar. También asegura que es bueno hacer deporte para mantenerse saludable y disfrutar de la salud, porque cuando no la tenemos, la deseamos.

Pueden encontrarla en Facebook como Grycel Vargas y contactarla a través del inbox si desean ayudar a las personas con albergues. Todo es bien recibido, desde productos de limpieza, croquetas, apoyo económico.

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El invitado especial en este episodio es Erick Guzmán, de Cancún, y vamos a hablar sobre la mente y lo que se necesita para superar retos y lograr nuestras metas.

Erick nació en la ciudad de México, Chilango, pero tiene ya 4 años en Cancún. Estuvo 6 meses aprendiendo y creciendo en temas de coaching ontológico, y también estuvo en Houston durante 6 meses hace aproximadamente 4 años. Cree que es difícil definirse, pero se considera una persona apasionada, le ha dedicado su vida a entender la libertad, y vive de sus pasiones.

Entre sus pasiones están la arquitectura, la cual desarrolla mayormente en Cancún. También le encanta y le emociona todo el tema del crecimiento personal. Sobre el tema de la mente no se considera un experto, pero siente que es uno de los que más ha profundizado, adquiriendo conocimientos que le gusta compartir y aplicar.

Erick nos cuenta que durante la pandemia se involucró con la numerología, que se parece a la astrología, pero es mucho más antigua. Entonces, esto demuestra su hambre de siempre querer aprender y entenderse a sí mismo. Desde niño siempre fue muy curioso y ha tendido a filosofar, pero considera que la vida, el trabajar y vivir en automático restringe esta curiosidad filosófica que podemos tener. 

También hablamos sobre como la sociedad te dice qué hacer, a diferencia de lo que quieres hacer, y nos comentó que agradece mucho haberle atinado a la carrera.

El hecho de que su madre lo tuvo a los 18 años y que de cierta forma creció con poca estabilidad en su hogar, es decir, se mudaban mucho de casa, lo hizo crecer como una persona flexible que no tiene problemas para adaptarse, le permite un día ser profesor de arquitectura en la universidad, le permite ser entrenador, le permite poder decidir ser un hippie libertino y viajar si así lo quisiera. Entonces, puede ser lo que quieres ser en el momento en que quiere serlo.

Una frase que destaca es “no se puede todo en la vida”, pero porque después descubrió “tampoco lo quiero todo.” Por esto le parece muy importante entender el balance entre “no se puede todo” y “no lo quiero todo” e ir por lo que quiere.

Hablamos de que detrás de el “no puedo” realmente está el “no quiero” porque muchas veces no le tienes miedo a tener, por ejemplo, ese Lamborghini, sino a la persona que serías teniéndolo, porque tu mente quiere certeza de lo que pasa. Entonces, ¿cómo sería ese hombre o esa mujer teniendo lo que yo quiero? No sé cómo sabe, no sé cómo se siente, entonces lo deseo, pero ahí me quedo. Muchas veces pensamos que la felicidad va a venir cuando tengamos ese auto, esa casa o esa empresa, y cuando lo tienen realmente no encuentran esa felicidad. Destaca otra frase, “no es lo mismo casarse para ser feliz, que ser feliz y casarte.”

Una de las cosas que Erick nos comentó es que la manera en la que se involucró en el mundo del crecimiento personal fue una transición, y que le ayudó mucho su hambre por viajar y conocer el mundo. Desde que empezó en la universidad viendo edificios, la arquitectura de Europa, etc. Se dijo a sí mismo que quería conocer Europa. Contrario a la creencia de que decirle tus planes a las personas puede hacer que no se cumplan, Erick nos contó que le funcionó lo contrario, y que le platicaba a todos sobre sus deseos de viajar y conocer el antiguo continente.

De hecho, un mes antes de acabar la carrera aún no tenía posibilidad de ir, pero de manera repentina todo se acomodó, recibió una llamada de su hermano y se fueron juntos. Nos contó que recuerda perfectamente cuando llegó a España, abrió la ventana y ve la plaza del Sol en Madrid y dijo “Hace dos semanas no tenía ni puta idea de cómo iba a hacer esto y hoy estoy del otro lado del charco.” Y ahí fue cuando hizo clic y dijo “Después de esto, lo que yo quiera.” Y desde entonces no ha parado.

Erick también nos comentó que aún hay muchos países que quisiera conocer, como Suramérica. Conoce la mayoría de Europa, y también África. Fue a la India, se quedó 2 meses pensando en visitar varios países, pero se dio cuenta que es otro planeta, y que de alguna forma te cambia la vida.

Actualmente su meta es conocer la mayor cantidad de lugares nuevos que pueda al año y en su vida, conocer por lo menos un lugar que nunca había conocido en su vida al año. Mucha gente piensa que para viajar hay que tener el dinero o el tiempo, pero también se puede ir a un lugar muy cercano de donde vives que sea turística y naturalmente interesante y que no lo conozcan. Se puede ir a la esquina y aún así ser turista.

Otra cosa de la que hablamos es que la pandemia no le afectó tan fuertemente porque hace tiempo ya había cerrado su oficina porque dejó de contratar empleados y empezó a contratar emprendedores, líderes y freelances. Entonces, la misma gente que trabaja con él también trabaja para alguien más, y eso apoya mucho en crecimiento mientras al mismo tiempo le quita estrés en rentas, en sueldos, y le da la libertad de poder viajar y dar entrenamientos.

Sobre el coaching, Erick nos comentó que estos entrenamientos y cursos de crecimiento personal y liderazgo, más que darte consejos y decirte qué hacer, están basados en tu propio descubrimiento. Una pregunta muy específica para el crecimiento personal es “¿Qué quiero en mi vida que no está hoy en ella?” y de alguna forma nuestra mente va a apuntar hacia afuera, va a buscar excusas, va a buscar nuestro villano favorito para justificar lo que no tenemos. Pero el entender que si lo aceptas quizá todo sería diferente te puede llevar a accionar y ser proactivo, y dejar a ese tú flojo atrás.

Siendo abogados del diablo nos preguntamos, ¿qué pasa con esas personas que dicen que no lo necesitan porque leen sus libros, escuchan sus podcasts, van a sus cursos, tiene esposa, hijos, buenos ingresos y están sanos? ¿Qué se le podría responder a estas personas que no están dispuestos a darle un intento a alguno de estos cursos de crecimiento personal? Y para Erick la respuesta es que tienen razón, no lo necesitan, pero todos merecemos mejorar algo en nuestra vida, mejorar esa área que no funciona. De hecho, si alguien viene por una razón en específico, por ejemplo, “quedé viudo y vengo porque me siento triste”, sí pueden venir a trabar esa situación en específica, pero sin perderse todo alrededor, porque hay muchas áreas de su vida que pueden seguir trabajando y mejorando.

Otro tema del que hablamos fue sobre el curso que se llama maestría antorcha, que para el que no esté muy familiarizado con el tema puede verlo como otro curso de crecimiento personal, y en este se habla sobre principios y propósitos. Erick nos contó que algo que le hizo clic luego de hacer este curso varias veces fue el tema de los principios y los valores. Nos explicó que primeramente que un principio es un valor, como compromiso, solidaridad, etc. Entonces, un principio es un valor intocable, si 99 de 100 veces en tu vida has sido honesto, por esa vez que no lo fuiste ya no se es un principio, se vuelve un valor. Es decir, el principio es un valor que pase lo que pase es intachable, no se puede romper por nada.

Entender esto sobre su crecimiento personal le pegó mucho, porque ha sido muy honesto en su vida, pero también ha llegado a ser deshonesto, lo que significa que no está dentro de sus principios, y esto fue un momento demasiado impactante. Un ejemplo que nos dio es que le están ofreciendo un negocio muy atractivo económicamente, pero implica mudarse de ciudad, cambiar su vida, y cambiar muchas cosas de su vida actual, pero al mismo tiempo es mucho dinero. Entre los principios que descubrió son gratitud, pasión y libertad, entonces por más dinero que sea, si no va a ser libre y si no le apasiona, no lo va a hacer. El vivir desde tus principios te permite aterrizar un propósito, te aclara mucho el panorama, y te permite seguir encaminado en tu vida.

Algo relevante que nos comentó Erick es que todas estas religiones, teorías, cursos, todo lo que podríamos estudiar va a llegar a lo mismo, y él lo resume en “empaparme para poder salpicar.” Entender ese propósito te lleva a tener un propósito conjunto en la vida; un propósito con todas tus relaciones, un propósito con tu relación de familia, un propósito de trabajo, un propósito general de vida. Hoy por hoy es algo que a él lo hace sentir satisfecho y que hace que todos los días sepa a dónde va.

También hablamos sobre la importancia de explicar todo esto de forma que un niño de 5 años lo pueda entender, para que todas esas personas que pueden sentirse perdidas entiendan, que todas esas personas que viven en modo automático pasen de ser reactivos a ser proactivos, que puedan definir sus principios para definir sus propósitos. La reflexión de Erick es que todo empieza en elegir querer transformar tu vida, elegir querer estar mejor, es dejar esa resignación a un lado. Su invitación es a comprometerse con lo imposible y lo irracional, ¿por qué? Porque lo posible y lo que racionalizamos ya lo tenemos hoy. Si quieres un resultado diferente, tienes que empezar a tomar acciones diferentes, pero sobre todo tener claro lo que quieres. ¿Quiero saber realmente cuáles son mis principios? Si la respuesta es sí, tu mente va a trabajar 24/7 para lograrlo. Lo primero es quererlo hacer y saber lo que quieres, y ahí empieza todo.

Erick también nos habló sobre la ontología y la numerología. Nos explicó que la ontología es una ciencia que es el estudio del ser, antes de tener primero debo ser, y esa es nuestra naturaleza. Nos dio el ejemplo de que nunca hemos visto un árbol diciendo “quiero ser un árbol de manzanas, pero primero necesito las manzanas” y justamente así nos vemos los adultos. Es entender y aceptar lo que tengo me guste o no me guste, y con eso crear la mejor versión de lo que quiero. Entonces, la ontología es la ciencia que estudia esto.

A su vez nos habló sobre la numerología y nos expliqué que es un tema extenso de otra disciplina, nos comentó que no se puede considerar como una ciencia, pero sí como una disciplina. Nos habló sobre Pitágoras y nos comentó que además de ser el padre de las matemáticas, también es el padre de la numerología, y fue quién empezó a ver los números como energía, y que cualquier número por más grande que sea se puede reducir del 1 al 9. Por ejemplo, Erick nació el día 14, 1+5 se reduce al 5. Esa energía del 1 al 9 va generando diferentes esencias, personalidades y formación, las cuales él ha conseguido muy acertadas y que lo han apoyado mucho.

Concluye que muchas de las cosas que estudiamos terminan llegando a lo mismo, dejar de ver afuera, empezar a ver adentro, y así poder expandir tu propósito.

Si quieren contactar a Erick Guzmán lo pueden encontrar como @SoyErickGuzman en las redes sociales.

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Leo es de Medellín, Colombia, un parcero que ahorita vive en California, anda de visita en Houston Texas. Trabajamos juntos de ingenieros en la compañía British Petroleum en Houston Texas. También es un emprendedor, pero con otro tipo de vista, ya que se considera un wantrepreneur. Mientras entrepeneur o emprendedor es la gente que se dedica a tiempo completo, Wantrepreneur es alguien que quiere ser un emprendedor, ya que actualmente tiene un trabajo tiempo completo como ingeniero.

Leo trató de ir a la universidad, pero mientras estaba empezando a estudiar ingeniería electrónica en la universidad, su papá estaba aquí en los Estados Unidos, en Tampa Florida. Él se vino como la historia de muchos inmigrantes que se vienen y empiezan acá a echar raíces, a trabajar duro. Entonces, su papá un día lo llamó y le dijo, “¿Usted se quiere quedar en Colombia o se quiere venir para acá?” y decidió venir a los Estados Unidos. Una de las experiencias que lo llevó a tomar esa decisión fue cuando tomó un taxi con su mamá para ir a algún lado, y platicando con el señor que iba manejando el taxi este les contó que era Software Engineer, lo que hizo que Leo se diera cuenta de la falta de oportunidades que había en Colombia.

Después de tomar la decisión de ir a Estados Unidos con su padre, Leo llegó a un apartamento chiquito, primero con su tía por tiempo, estaban ahí su papá, su hermana, su hermano, y él, y luego se mudaron a un apartamento de dos piezas en un área que no era la mejor, pero era donde podían estar, y ahí empezamos. El primer mes le dijo a su papá que quería buscar trabajo, y luego de revisar el periódico encontró trabajo lavando carros. Por suerte, su papá ya era ciudadano, entonces llegó como residente, y eso fue una ventaja muy grande.

En el primer mes trabajando en el car wash en Tampa Florida, con ese calor, estando mojado todo el tiempo y ganando sueldo mínimo, se dio cuenta de que era un trabajo muy duro de donde salía cansado todos los días, y tomó la decisión de que quería hacer algo diferente, que no podía ser de esas personas que vienen a Estados Unidos y no logran hacer algo más con su vida.

En ese momento estaba en clases de inglés gratis, y una cosa buena que le dejó el car wash es que muchas veces los carros tenían música country que le resultaba fácil de entender. Una canción en particular que le llamó la atención fue Live Like You Were Dying de Toby Keith, porque podía entender la letra y porque le gustó el mensaje que transmitía, por lo que tomó la decisión de empezar a escuchar música country para mejorar su inglés. Además de esto también veía televisión siempre en inglés.

Trabajando en el car wash había escuchado que la gente de valet hacía ganaba mucho dinero en Miami, por lo que buscó y encontró un trabajo de Valert Parking (parking, los que estacionan los carros en un bar o un restaurante) en el hotel Marriot Watersite en Downtown Tampa. Trabajando allí conocía gente de todos lados que generalmente era muy amigables y alegres porque estaban de vacaciones, y platicaba con ellos. 

Leo comenta que uno de los errores que comete la gente es tener miedo a equivocarse hablando inglés, por lo que evitan hablarlo por completo. Pero a él no le daba miedo que lo corrigieran ya que eso lo ayudaba a mejorar y aceleraba su aprendizaje del ingles. Siempre es bueno abrir la puerta para que la gente venga y te corrija porque, aunque sean bobadas, muchas veces las dices una y otra vez sin que nadie te corrija, y si no lo hacen, nunca sabrás que lo estás diciendo mal.

Luego de eso su inglés empezó a mejorar bastante, siempre escuchaba música en inglés en el carro, en el trabajo hablaba con la gente e iba aprendiendo, hasta que llegó al punto en el que consideró que tenía un nivel suficientemente bueno como para volver a estudiar.

Leo nos cuenta que entró en un community college para tener un degree, associate in arts.

Leo nos cuenta que ya cuando tenía 21 años intentó ir a la universidad del sur de la Florida, pero le dijeron que no lo podían recibir porque no tenía un GED, y además, su diploma de highschool era de Colombia, y por ende, que necesitaba un associate’s degree, que por lo general dura dos años. Aunque necesitaba un associate’s of science, terminó tomando un associate’s of arts ya que no le entendió a la perfección a la señorita que lo atendió en la universidad del sur de la Florida, y pensó que cualquier associate’s degree funcionaría.

Una vez obtuvo su associate’s of arts aplicó en la universidad del sur de la Flrodia donde lo aceptaron, pero al no haber visto cálculo I y II como lo habría hecho con un associate’s of science, tuvo que cursar más clases, lo que lo retrasó dos semestres. Al final, los tropiezos son parte de la vida.

Ya luego Leo se pudo graduar, y desde antes de graduarse tenía un trabajo con BP gracias a unas internship que realizó en la empresa durante un año prácticamente, lo cual lo retrasó un poco, ya que se pudo haber graduado en 2011, pero decidió hacer las intership durante todo el 2011 con esa compañía trabajando como process engineer. Por lo general, estas internship te pagan mucho mejor que otros trabajos como un car wash o una tienda de ropa, y en algunos casos cubren tus gastos de apartamento, viáticos, etc. 

Para él fue un riesgo tomar esa internship durante un año, pero al final eso fue lo que lo ayudó en BP, además también tenía un amigo que trabajaba en BP que lo recomendó, y junto a la entrevista y la experiencia, todo ayudó y conseguió ese trabajo. Y ahí fue cuando dijo, “Este es el sueño americano.”

Los primeros 3 a 6 meses Leo todavía no se lo creía, porque cuando estaba en la escuela él pensaba “Bueno, uno se gradúa, se consigue una compañía buena que sean unos $60.000 al año.” Y llegó la oferta de BP, teniendo tambien otras dos ofertas, y esta fue mejor que las otras 2, más de $60.000. Lo que lo llevó a reflexionar, si él estaba apuntándole a $60.000 al año y le dieron más, ¿qué hubiera pasado si se ponía la meta $150.000 al año? Al final es lo que dicen, “ten cuidado con tus metas porque las puedes lograr.” Muchas personas a veces no le tiramos a ganar, sino a no perder, le tiramos a lo seguro, a lo que tú te sientes capaz de lograr por miedo a fracasar. Por eso dicen “tírale a la luna, y si no le pegas, le pegas a las nubes.”

Luego de 3 años en BP llegaron los lay-off, las liquidaciones porque bajó el petróleo en el 2015, aunque de todos modos ya Leo estaba empezando a pensar en buscar trabajo en otra compañía porque en las plataformas petroleras la forma en que funcionaba era que ibas, trabajabas 2 semanas en la plataforma, y luego dos semanas libres donde no tienes que contestar el teléfono, ni correo electrónico ni nada, y a él no me gustaba lo de trabajar dos semanas y luego descansar dos semanas, porque a veces las vacaciones te tocan cuando te tocan, y ese año no pudo pasar ninguna fecha especial con su familia.

Por suerte, consiguió una oportunidad de trabajo en California con la compañía de utilidades para establecer un programa de process safety. Entonces, se fue para california, cerca de San Francisco, y empezó allá otra vez. El había llegado a comprar una casa en Houston, y luego antes de mudarse la vendió por consejo de su padre que le dijo que lidiar con inquilinos era muy problemático, además en ese momento todavía no pensaba mucho en invertir.

En retrospectiva Leo nos cuenta que en ese momento lo mejor era comprar, y si se hubiera quedaron con esa casa, se estaría pagando sola en este momento. Reflexiona que quiere mucho a su padre, pero en cuanto a negocios, él es más pesimista, y aunque sabe que sus consejos venían con buena intención, no necesariamente fueron los mejores. Muchas veces nuestras familias lo hacen por protegernos, porque ellos a lo mejor no han experimentado inversión o un negocio, y si a ellos les da ese miedo, se lo transfieren a uno.

Actualmente lleva casi 6 años en California trabajando en el safety program de la compañía de Oul & Gas, en el área de reducir riesgos, como investigar procesos y buscar la manera de cómo reducir el impacto de un error. Eliminar errores, y si llega a suceder un accidente, como reducir el impacto para que sea lo más mínimo posible. Es buscar la manera de reducir la posibilidad de que reviente, por ejemplo, una tubería, y si revienta, bajar el impacto. Entonces son dos propósitos, el antes de, y el que resuelve.

Una de las cosas que nos comenta Leo es que aprendió el hábito de leer. Un amigo le recomendó a Thai López, que tiene un programa de 60 días para crear un hábito, y el mayor aprendizaje fue el del valor de los libros porque cuando tomas un libro de una librería o lo compras en Amazon, para escribir un libro alguien gastó mucho tiempo, puso mucho esfuerzo, puso mucha plata, y lo hicieron y lo pusieron en 300 o 400 páginas, y es la habilidad de escoger y decir, “Voy a leer esto en 2 semanas, 3 semanas o un mes” y estás ahorrando mucho tiempo porque estás aprendiendo mucho de ese libro. Por eso Leo empezó a leer más, y entre más lees empiezas a pensar diferente.

Un libro que le gustó mucho fue Millionaire Next Door, pero lo que más aprendió de ahí fue lo de mantener los gastos bajitos e invertir bastante en bienes raíces que generen ingresos. Hay varias estrategias, pero generar ingresos pasivos y mantener los gastos bajitos. Los ingresos pasivos es cuando el dinero trabaja por ti, por lo que tienes tiempo libre para buscar más oportunidades de inversión o hacer lo que te importa. Dicen que el dinero va y viene, lo puedes conseguir, ganar y perder, pero el tiempo no, todos tenemos 24 horas al día.

Después de leer ese libro, y luego de hablar con un amigo de Chicago, Leo nos comenta que entre los dos decidieron invertir y compraron una casa en Tampa, Florida. La mantienen con un property manager, pero a veces la mantienen ellos.  Su recomendación es contratar a un property manager porque ellos se encargan de todo. La única razón por la que a veces ellos hacen ese trabajo es porque tanto él como su amigo tienen familia en Tampa, entonces a veces va el papá de Leo, o el papá de su amigo a arreglar las cosas, para ahorrar un poco de dinero. Pero su recomendación es no complicarse y contratar un property manager, que por lo general cobran un porcentaje de la renta.

La razón por la que decidió comprar una propiedad en Florida es porque comprar propiedades en California es costoso y Leo no quería entrar en una deuda que le quite libertad, porque el tiempo libre es valioso. Entrar en un mortgage por su cuenta lo pudo haber restringido mucho en ese sentido. Además, hay que tener cuidado a la hora de invertir, porque si piensas en invertir en California y luego quieres rentar esa propiedad, California es una tenant firendly state, y allá en caso de que alguien te deja de pagar es mucho más complicado sacarlos de la casa, en comparación a Texas o Florida en donde con un eviction notice a los 3 días mandan a la policía. Hay estados que son más pro inquilino o pro dueño. Entonces, por ejemplo, Texas es a favor del landlord, y si el inquilino no paga a tiempo, las leyes protegen mucho al arrendatario, al dueño y en 30 días o menos lo puedes sacar. En cambio, en California las leyes protegen bastante al inquilino, y como dueño de casa es más complicado.

Leo también nos comentó que se dio cuenta que gente que él considera que le dan buenos consejos se estaban mudando a Austin Texas, y la explicación era que esta ciudad se está volviendo un Tech Hub, y lo que buscan las Tech Companies es un ambiente. Apple, Google, Texas están haciendo secondary headquarters ahí. Luego de la experiencia de comprar la casa en Tampa ya sabes que es lo que buscas a la hora de comprar una propiedad, y para Leo los requisitos son tener 3 piezas, dos baños, y dos garajes, que no sea más grande de 2000 pies cuadrados, porque mientras más grande, ganas menos por metro cuadrado, desde el punto de vista de la renta.

Esto se conoce como la relación inversamente proporcional. La gente cree que si rentas una casa de 1500 pies en 1600 dólares, entonces una de 3000 pies la puedes rentar en 4000 dólares, pero no funciona así. Entonces necesitas conseguir una propiedad que tenga el tamaño ideal para tener mayor flujo de efectivo, que es la diferencia entre la renta y los pagos de hipoteca. La clave es enfocarte en ese punto optimo de 1500 a 2000 pies cuadraros. Obviamente esta medida es en Estados Unidos, y también depende de la ciudad. En otros países puede variar.

Otro de los requisitos es que la propiedad esté cerca de buenas escuelas porque está que esas capaz se ocupan muy rápidamente. Otro es que no esté en una zona de inundación, que la casa no sea muy vieja, y que pase todas las inspecciones. Hoy en día siempre y cuando cumpla con todos los requisitos, no hace falta ni verla en persona para comprarla, hoy en día mandan un notario y listo.

También hablamos sobre el miedo a las deudas, ¿por qué en vez de comprar muchas propiedades por pago no mejor comprarse una en efectivo y así no tienes deudas? Leo nos comentó que desde su punto de vista el riesgo es muy bajo porque, por ejemplo, cuando compró la casa él puso suficiente dinero para cubrir los pagos de todo, entonces cada vez se pagan todos los gastos y ya se cubrió. Entonces, en caso de que se desocupe por 2 o 3 meses, sólo necesita 2 o 3 meses de renta guardados para cubrir esos gastos, y de esa manera en caso de que pierda el trabajo él no sacar dinero de su bolsillo para pagar esa casa.

La otra razón son los beneficios del apalancamiento de tu dinero con los bienes raíces, ¿cuáles son los beneficios de esto? Los ingresos pasivos, y el tener un activo físico que sube de valor con el tiempo, y es un seguro en contra de la inflación. Podrías esperar 10 años ahorrando el dinero de tu trabajo, el cuál también te limita, o podrías comprarte una casa ahorita con lo que tienes y empiezas a hacer dinero aunque tengas una deuda porque estadísticamente las propiedades van subiendo de precio cada año, también empiezas a ganar dinero con la renta de tus inquilinos, y además ganas por el flujo de efectivo que es la diferencia entre la renta y el pago hipotecario.

Entonces, en el momento en que te compras una propiedad a día de hoy, aunque le debas, y aunque solamente le saques solamente 500$ al mes, aún así le estas ganando 3 veces con la apreciación de la casa, el flujo de efectivo, y lo que el inquilino paga cada mes. Entonces, cada año te compra otra. Con la otra alternativa hubieras tenido una sola propiedad en 10 diez, pero con esta opción a lo mejor en el décimo año ya tienes 10 propiedades.

Leo también nos habló sobre invertir en la bolsa de valores y sobre Ray Dalio, que tiene un patrimonio de más de 100 billones de dólares en inversiones, quién en esta época de COVID-19 analiza el Return-to-Risk Ratio, y que cuando compara los mercados emergentes y los mercados de Europa, tienen más o menos el mismo Return-to-Risk ratio. Por ejemplo, no es lo mismo ver un centavo en la calle e intentar recogerlo a pesar de que venga una bicicleta, o intentar recogerlo a pesar de que venga un carro. En ambos casos estás recogiendo un centavo, pero también podría ser un billete de 20$, entonces ¿cuál es más riesgoso? ¿cuál de esos dos tardes tomarías? 

Entonces, cuando ellos analizan el Return-to-Risk ratio de los mercados de china suelen ser similares. Además, Leo nos comentó que lo poco que ha invertido ahí le ha ido muy bien, pero que si van a invertir no lo hagan por él, que miren los videos de Ray Dalio sobre china, ya que él conoce China desde mucho antes de empezaran su transformación. Al final, el punto es diversificar las inversiones, invirtiendo un poquito en bonos en China, y el equivalente del SAP500 de China. De esa manera tienes exposure en China, y a largo plazo te puede ir mejor que en Estados Unidos.

Otra cosa que Leo nos comenta sobre Ray es su visión sobre la transición de las super potencias, primero fueron los holandeses, luego fue Francia, después Estados Unidos, y la próxima será China, te guste o no. Ojalá fuera Estados Unidos, pero la taza de crecimiento allá es mayor. Sólo hace falta fijarse en que por cada compañía de Estados Unidos a la que le va bien, en China hay una parecida. Por ejemplo, para Amazon, está Alibaba. Entonces, si quieres invertir en una compañía en particular, esas son cosas en las que te puedes fijar, si le va bien en un país, le va a ir bien en el otro.

Durante la conversación también le pregunté a Leo que le recomendaría a todas las personas que quieren emprender pero que tal vez tienen un trabajo de tiempo completo, no tienen la idea perfecta, o no tienen el dinero suficiente. La recomendación de Leo fue ver en qué te gastas el tiempo, porque mucha gente llega a la casa y puede pasar 2 o  3 horas viendo televisión. Por su parte, Leo prefiere utilizar su tiempo leyendo o escuchando podcast por parte de personas que han logrado muchas cosas, porque puedes aprender mucho de ellos y utilizar ese conocimiento para mejorar. Ver Netflix todos los días nunca te va a sacar del 9 to 5.

Entonces, el primer paso a lo mejor es empezar invirtiendo en ti mismo, invertir en conocimiento, porque cuando empiezas a aprender te das cuenta de que aún falta mucho más por aprender. En algún punto todo eso te ayuda a tomar mejores decisiones que te incrementen la posibilidad de que te vaya mejor en el largo plazo.

Otra recomendación que nos dio Leo fue ver con quién estás pasando tu tiempo. Si tienes amigos que lo único que quieres es salir y tomar, y eso es lo que hacen todos los días, ahí falta un balance. Si hay alguien que lo único que quiere hacer en la vida es salir a tomar, deberías preguntarte, ¿eso es lo que tu quieres? Porque también se puede hablar de otras cosas con tus amistades, como consejos de inversión. A medida que pasas tiempo con gente que lee un poco más, te nutres de su conocimiento, y tu los nutres a ellos, se ayudan mutuamente a crecer. Y no hay nada malo con pasar un buen rato con tus amistades, ¿pero por qué no se puede hacer un asado y hablar de negocios?

Hay un dicho muy famoso que dice, “Ama a tu familia, pero escoge a tus amistades.” Obviamente no puedes escoger a tu familia ni tienes que estar de acuerdo con todo lo que piensan, pero eso no significa que les vas a dejar de hablar. En cambio, a tus amistades sí las puedes escoger. Si te rodeas de personas negativas y que siempre te critican, eso nunca te va a ayudar a progresar, y aunque sean tu familia, a veces es necesario limitarlo con las personas tóxicas. Rodéate de gente positiva.

Otro consejo es saber ahorrar, limitar los gastos innecesarios. ¿De verdad necesitas ese carro último modelo sólo para ir a la tienda cuando a los mejor te sirve otro vehículo más económico? ¿De verdad necesitas todos los paquetes de televisión, Netflix, Hulu y Disney+ o a lo mejor con uno es suficiente? ¿De verdad necesitas comer en la calle 4 veces a la semana o sólo una vez a la semana? Por ejemplo, cuando te llega la devolución de impuestos, mucha gente se compre un nuevo televisor, cuando podrían empezar a invertirlo, y si no sabes en qué invertir, podrías ponerlo a un lado y guardarlo para una inversión más adelante.

Si quieres contactar a Leo en TikTok, su usuario es @LeoBarbosa, pueden dejarle un mensaje por parte de El Gera Vargas.

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La familia no es una barrera para iniciar negocios sino una motivación y en este episodio Omar nos comparte como se hace!

En este episodio platicamos de emprendimiento, como iniciar diferentes tipos de restaurantes y hasta comenzar un negocio de consultoría! 

Omar es originario de Veracruz donde emprendió varios negocios incluyendo una tienda de discos, videojuegos, consolas, posters, accesorios y muchas cosas para los jóvenes donde lamentablemente una noche se metieron al lugar y se llevaron todo.   Después de esto Omar se muda a UTAH donde ya tenía familia y comienza de nuevo a emprender aunque primero empezó trabajando como empleado en varios restaurantes.

En uno de los restaurantes en los que trabajó tuvo la oportunidad de aprender mucho ya que pudo trabajar directamente con el fundador. El fundador es uno de estos hombres que sabe mucho de negocios, desarrolló esa cadena, llegaron a cierta cantidad de tiendas y ahora es un corporativo aparte, después fundó otra compañía.  Omar eventualmente fué a otra cadena de restaurante de comida mexicana ya como general manager y estuvo con ellos 3 o 4 años. En esa compañía logró supervisar de 4 a 5 tiendas.

Lo que a Omar le apasiona realmente es la atención al cliente y el poder desarrollar negocios, o en sus propias palabras: “Soy muy apasionado de ayudar a la gente entonces y como consultor para mí es más fácil ayudar muchas compañías, es por eso que dejé de tener mis propios restaurantes porque tu sabes cómo es muy absorbente”.  Así de esta manera Omar transiciona de dueño a consultor de restaurantes! 

A continuación te comparto la transcripción completa del episiodo:

En este episodio platicamos de negocios, cómo iniciar diferentes tipos de restaurantes, y hasta comenzar un negocio de consultoría. Y no te pierdas el siguiente episodio, el invitado es un amigo colombiano que de hecho trabajábamos juntos en una compañía petrolera hasta que nos liquidaron a los dos en el 2015 cuando bajaron los precios del petróleo. Así que continuamos en comunicación y la conversación es bastante interesante, ahí te va una probadita.

LEO:

[00:23] Reorganización y que no tenía trabajo, me fui para California, cerca de San Francisco, y empecé allá pues otra vez, pero el lay-off fue algo que me impactó porque yo siempre— Uno obviamente lo que logró, lo logró porque uno se aprecia a uno y uno pienso muy bien de uno, pero el hecho de que te hayan dado lay-off—

[EXPLICACIÓN]

Lay-off es cuando te liquidan de una compañía.

LEO:

[00:55] Me forzó a mi cómo a mirar, “Bueno, si me hicieron Lay-off, ¿Qué cosas estoy haciendo yo que pronto puedo mejorar?

[INICIO]

[01:02] Y como siempre, no se te olvide, échanos la mano ya sea suscribiendo, compartiendo, déjanos un review un rating de 5 estrellas ahí en Apple iTunes para que nos ayude el algoritmo a crecer, y también si gustas te puedes suscribir a mi email Semanal Chingón que le envío a mí audiencia todos los viernes con información productiva y de valor, te puedes suscribir en el Geravargas.com Vámonos pues, empecemos.

GERA:

[01:27] ¿Listos para salir de la zona de confort? Bienvenidos a él Gera Vargas podcast donde hablamos de todo para crecimiento personal, desde negocios, inversiones, fitness y más. Vámonos

[01:41] ¿Qué onda gente? Bienvenidos aquí a otro episodio con su servidor, el Gera Vargas. El invitado especial de hoy nos acompaña desde un clima un poco frío actualmente, desde Salt Lake City, Utah, en la otra línea tenemos a Omar. Omar, bienvenido, ¿cómo estás?

OMAR:

Muy bien, muchas gracias. Sí, desde acá desde Salt Lake City, hace mucho frío el día de hoy.

GERA:

¿En cuánto están ahorita el clima allá?

OMAR:

Como a -6, pero se siente como a -9, está muy fuerte, hay mucho viento, se siente muy frío.

GERA:

[02:19] De vez en cuando nos quejamos en Houston porque nos levantamos 60°, ahorita estamos 80, como a 80, 85.

OMAR:

En 60 todavía acá andamos en bermudas y sandalias.

GERA:

[02:31] Yo creo, allá les cae una nieve y apenas se siente el fresquecito, están a negativo el frío. Bienvenido Omar Domínguez. Omar tiene una un perfil diverso, es originario de Veracruz y después [inaudible] que tiene ya 20 años ahí en Utah emprendiendo, mucha experiencia en restaurantes, ha emprendido en bastantes cosas, padre de seis hijos. Entonces, platicábamos de hobbies y me dice “No pues, ya con seis hijos y el negocio y todo lo demás, el emprendimiento, pues ya no queda mucho.” También tiene su podcast Omar y me contacto ahí en tiktok, empezamos a mensajearnos ahí en Tiktok. ¿Qué fue lo que te llamó la atención en tiktok, Omar?

OMAR:

[03:22] Me llamó la atención que vi que [inaudible] es un restaurante, y a mí eso es algo que me apasiona mucho, he tenido chance en los restaurantes de hacer prácticamente todo, desde la barra, limpiar mesas, hasta manejarlos, manejar una compañía ya de un buen tamaño. Entonces, cuando vi que te metías de adentro del restaurante pensé, “Bueno, debe ser dueño de un restaurante y va a contarnos del tema.” Después vi que lo haces de bienes raíces, de diferentes inversiones, entonces pues eso. Yo no hago bienes raíces, no estoy en ese negocio, pero también estamos metidos en cuestión de compras de acciones y todo eso, y me llamó la atención que aportaras en todos estos temas.

GERA:

[04:04] De vez en cuando sí me contactan ahí y me dicen, “Tú no eres el dueño, tú eres el empleado el restaurante.” Y le digo, “Sí hombre, ya me veo haciendo videos adentro del restaurante antes de que llegue el dueño, pues ya me hubieran corrido de ahí.”

OMAR:

Nunca falta el que diga eso.

GERA:

[04:24] Que digan, ¿verdad? ¿Qué te iba a decir? Bueno, regresándonos un poquito a tu historial ahorita Omar. Entonces, creciste, naciste y creciste en Veracruz.

OMAR:

Sí, en Veracruz, tuve chance de vivir también en [inaudible], estuve en Monterrey un tiempo también, por diferentes cosas de trabajo. [Inaudible] importaciones en México, y por eso anduve en esos lugares.

GERA:

¿Qué importabas?

OMAR:

Importábamos piezas para tubería, para ensamblar piezas para Ford, para los autos, todas las líneas de fluido de los autos Ford los hacíamos nosotros, entonces yo importaba México las tuberías, los Brackets, las [inaudible], lo hacíamos en México, luego regresaba para acá Estados Unidos a un centro de distribución en Texas, Laredo Texas.

GERA:

[05:31] Y me comentabas que estudiaste marketing, mercadotecnia, allá en México.

OMAR:

Estudié marketing, cuando me tocó la universidad fue en el 96, totalmente diferente a lo que es el día de hoy, no había el alcance que tiene uno el día de hoy, digamos que se puede decir que en aquel momento tuve las bases, ahora ya he aprendido mucho más porque bueno, tú sabe lo que he evolucionado en esos veintitantos años. Y dentro de los servicios que hacemos en la compañía hacemos marketing en diferentes áreas, y la especialidad que nosotros tenemos es algo que le llamamos [inaudible] marketing, y entonces he tenido que empaparme en ese tema, tuve que retomar esto.

[06:14] Siempre me gustó el marketing, desde que yo empecé mi carrera en los restaurantes esa era una de las condiciones que yo ponía, por decirlo así, cuando me ha tocado manejar compañías, era que a pesar de que hubiera un departamento de marketing o una agencia que tuviéramos, yo quería manejar marketing, y siempre tuve la libertad de poder hacerlo, siempre me fue muy bien. Después cuando abrimos la compañía no tenía yo los servicios de marketing que tenemos ahora, me asocie con una persona que son genios con la computadora, entonces el trajo esa parte de hacer una estructura más robusta en [inaudible].

GERA:

[06:58] Perfecto, y luego, entonces, llegaste a Estados Unidos hace 20 años a Utah Porque allá tenías familia.

OMAR:

Sí, mis papás vivían acá, de hecho, ya ellos me habían dicho muchas veces que me viniera a estudiar acá. Yo la verdad pensaba que la podía hacer en México, pensaba que me podía ir bien, yo hacía muchas cosas para buscar que me fuera bien. Lamentablemente tenía yo un negocio de videojuegos, vendíamos videojuegos, alquilábamos videojuegos por hora—

GERA:

Era como esos donde te prestan la computadora y tienen ahí como que un Xbox y un PlayStation.

OMAR:

Esa era una de las cosas que hacíamos, aparte vendía yo los discos, los videojuegos, vendíamos consolas, vendíamos posters, accesorios, muchas cosas para los muchachos. Y lamentablemente una noche se metieron al lugar y se llevaron todo, todo. Entonces, yo había metido todo lo que yo había podido a ese proyecto y después de esa noche me quedé sin nada. Y como te decía, mis papás ya vivían acá y me dijeron, “¿Sabes qué? Ven, vuelve a trabajar otro rato, busca recapitalizarte y regresas.” Y vine y ya me quedé, la verdad que es un muy buen lugar aquí.

GERA:

[08:15] O sea, te quedaste sin ganas de volver a iniciar ese negocio de videojuegos allá, dijiste “No, ya me lo cerraron, ya me robaron todo.”

OMAR:

[08:24] Lo que pasa es que hacer un negocio, prácticamente— Sí era un negocio, no era algo que me apasionara como me apasiona lo que hago hoy, por eso es que no lo intenté de nuevo, sabía que era un buen negocio, en aquel entonces yo sabía que era el inicio de este mundo de los videojuegos tan fuerte que ahora es un estilo de vida prácticamente, y sí me gustaba más de— Porque me apasionara [inaudible] porque yo sabía que dejaba dinero. Pero lo que me apasiona realmente es la atención al cliente, el poder desarrollar negocios. Soy muy apasionado de ayudar a la gente entonces como consultor para mí es más fácil ayudar muchas compañías, y es por eso que dejé de tener mis propios restaurantes, porque tu sabes cómo es de absorbente tener un restaurante, y de esa forma yo no tenía chance de llegar a muchas otras compañías.

[09:12] Entonces, cuando se me abrió chance de poder dedicarme a esto, yo lo veo más como— Además de como mi carrera, la oportunidad de poder ayudar a mucha gente al mismo tiempo, cada cliente que tenemos es una oportunidad para mí de ayudarlos y de que les vaya mejor en lo que hacen, y eso me satisface mucho, me hace muy feliz el poder ayudar a la gente.

GERA:

[09:39] No, genial, eso es como dicen, nosotros nos levantamos cuando levantamos a los demás. Entonces, sí ayudas a alguien a levantarse, [inaudible] ¿Cómo le hago para levantarme tanto emocional como económicamente? Y dice, “ponte a resolver los problemas de los demás, y cuando empiezas a hacer eso no nada más te recibes una satisfacción emocional, sino eventualmente económica también, porque no hay nada como un negocio que resuelve problemas a diferencia de un negocio que nada más genera dinero.”

OMAR:

[10:19] Sí, y para mí siempre fue clave dedicarme a lo que me apasiona porque de esa forma yo siento que yo puedo trabajar— Normalmente empiezo el día a las 8, ahorita empiezo un poco más tarde porque mi hijo está haciendo la escuela acá en casa y yo le estoy ayudando, pero normalmente empezado a las 8 y llego aquí a la casa de regresó como a las 8 de la noche o 9, y eso lo tenemos todavía proyectos que hacemos con mi esposa, tenemos un negocio de postres que se hacen de noche, se producen de noche. Entonces, muchas veces yo llego a esa hora, y a esa hora nos vamos a la cocina que tenemos para hacer los postres y ahí nos dan las 2 ó 3 de la mañana, tranquilo. Si yo no tuviera la pasión por lo que hago, no tendría la fuerza para hacerlo. Por eso para mí es tan importante dedicarme algo que me apasiona.

[11:11] Y es lo que yo le digo a todo el mundo, tienes que buscar qué te apasiona porque eso en primera te va a dar la sensación de hacer lo que tú quieres, y en en segunda ya tienes el extra de que es algo que te gusta mucho, te vuelves incansable, puedes trabajar y trabajar y trabajar, y o es tan desgastante como estar en un lugar donde no quieres.

GERA:

[11:30] Por ejemplo, para mucha gente de la audiencia que dice, “Bueno, pero es yo no sé realmente que me apasiona” o empiezan a hacer algo y dicen, “No, esto no era.” ¿Tú sabías desde un principio cuál era tu pasión, o fuiste descubriendo conforme ibas avanzando en la vida, emprendiendo y haciendo cosas?

O [11:49] Al principio mi pasión era el dinero, esa es la verdad. Entonces, muchas veces empezaba negocios que no me atraían pero que yo sabía que eran lucrativos. Después me di cuenta de que lo que yo quería era ayudar a la gente, poder aportar algo a la vida de la gente. Una de las cosas que yo le invito a todos mis clientes a hacer cuando están buscando cómo crecer su negocio, principalmente los que vienen a decirme, “Quiero hacer algo, pero no sé qué hacer” les pregunto o les digo, “pregúntate qué harías sin cobrar, qué harías tú sin que te pagaran”. Esa es una pregunta clave para que tú digas, “me gusta hacer tanto esto que no cobraría por hacerlo”, a lo mejor por ahí es por donde tienes que ir, cuando eres un repostero, por ejemplo, y te podrías pasar la vida regalándole pasteles a todo el mundo, probablemente la esencia sea eso, dedicarte a eso para que tu puedas ser exitoso y dedicarte a lo que te apasiona, lograr vender algo que te apasiona. 

[12:46] Entonces, creo que ahí fue donde yo me di cuenta que lo que más me gusta es ayudar a la gente, y de verdad que lo hago, me esfuerzo por hacerlo. A veces no hay mucho tiempo, pero es parte de la cultura nuestra como familia, y mi esposa también lo hace mucho. Entonces, tratamos muchas veces de ver a quién podemos— De verdad que a veces no hay ni a quién ayudar, no tenemos a quién ayudar. Vienen tiempos como ahorita en navidad, y hay gente que no tiene la suerte de tener muchas cosas, y buscamos la forma, a veces es con un plato de comida, a veces es con un abrigo, a veces es con lo que sea, con una palabra, un consejo. Lo importante siempre es aportar, principalmente a la comunidad latina, yo estoy enamorado de la comunidad latina y soy un convencido de que tenemos tanta fuerza que el día que despertemos y nos demos cuenta la fuerza que tenemos vamos a ser imparables. Entonces, de verdad mi pasión tiene mucho que ver con ayudar a mi comunidad a que lleguen a donde tienen que llegar, [inaudible].

GERA:

[13:56] Gera Vargas y Omar Domínguezes por todos lados. Oye y antes de meternos ya de lleno a los restaurantes me quedé con la duda. Entonces, tus papás— Tú naciste en Veracruz ¿y luego tus papás se fueron a Utah cuando estaba chiquito o de grande? ¿cómo estuvo eso?

OMAR:

[14:13] Mis papás llegaron acá como a principios de los 90s, si no me equivoco, tal vez el año 2000, más o menos. Sí, y ellos se vinieron por igual, por lo que te decía, por cuestiones de que la familia de mi papá ya estaba, hemos tenido familia desde los 70s aquí.

GERA:

Joder, ustedes tienen familia por igual tanto en Veracruz como en Utah.

OMAR:

[14:39] Sí, tenemos mucha familia. Básicamente fue por eso. También te mencionaba por cuestiones de que en ese momento venía de vacaciones, y tenía una relación por cuestiones religiosas, [inaudible] y aquí es la meca de la iglesia mormón.

GERA:

¿De verdad?

OMAR:

[15:01] Sí. Entonces, aquí fue el chance. Ahora después de muchos años, tú debes de saber esto, el valle del lago salado ha sido el mejor lugar para invertir en los últimos 4 o 5 años, para hacer negocios principalmente de tecnología, per— Y solar también. Pero eso ya es ahora, ¿no? Ahora es un muy buen lugar para hacer negocio, entonces me tocó estar aquí para ese tiempo.

GERA:

Qué fregón, que bueno. Entonces, tenía la duda de ellos si se fueron solos o algo, pero qué bueno que ya tenían allá familia. Entonces, y luego bueno, pues te fuiste a Utah, ¿y cómo estuvo tu trayectoria en restaurantes? ¿por qué comenzaste en los restaurantes? ¿dónde empezaste? ¿qué hacías?

OMAR:

[15:54] Mi primer trabajo en un restaurante fue de hecho en México, yo trabajé en el 95 para Arby’s en Veracruz y me gustó mucho porque bueno, Arby’s tiene unos sistemas como toda franquicia, ya tú sabes, muy estructurados, y a mí me gustó ese orden de cómo rotar las cosas, cómo hacer para que todo esté muy medido, como evitas el desperdicio. Cuando llegué acá mi hermano era manager de un restaurante mexicano que era— O es probablemente todavía, el más popular aquí en Utah, y él era uno de los managers, [inaudible] a limpiar mesas, ese fue mi trabajo en un principio como un año y medio, estuve limpiando mesas, tu sabes todo lo que hay que haces, limpiando baños, a veces limpiaba trastes. Pero yo tenía la ventaja de que ya hablaba inglés, eso fue una clave en mi vida. Entonces, eso fue una clave en mi vida.

[16:43] Entonces, un día faltó un cajero y me pusieron en la caja porque yo podía hablar inglés, después me pusieron— Este restaurante es muy particular, tiene un área de comida para llevar que vende muchísimos, es exagerado la forma en que vende.

GERA:

¿Qué cocina es?

OMAR:

[17:01] Comida mexicana. Entonces, me pusieron en los teléfonos y de ahí empecé a crecer, llegué a ser kitchen manager de ahí como 3 años, 4 años. Eso fue para mí como llegar a la universidad porque de repente llegué desde cero a un lugar que vendía muchísisísimo, que el ritmo de trabajo era tan estricto, tan pesado, tan veloz, que cuando yo salí de ahí todos lugares eran fácil para mí porque ya había estado en un lugar muy complicado.

GERA:

¿Qué volumen de ventas manejaban más o menos al mes, al día?

OMAR:

[17:38] Mira en aquel entonces, estamos hablando del 2001, vendía en $17,000 o $18,000 dólares por día. Muchísimo, era impresionante. Estaba muy de moda, estaba en el desarrollo esa compañía, en aquel entonces tenían como cuatro o cinco tiendas, hoy tienen 120 y tanto en todo el país.

GERA:

¿Se franquició?

OMAR:

Ahora es una franquicia. Yo tuve chance de trabajar todavía con el fundador, pero es de esos hombres que son genios en la cocina y en los negocios, pude aprender mucho de él. No trabajé tan directamente con él, mi hermano sí, entonces digamos que indirectamente pude aprender muchas cosas de la disciplina que le enseñaba a su gente. Y bueno, después la compró un corporativo muy grande y bueno, empezaron a franquiciar.

GERA:

¿Cómo se llama la franquicia?

OMAR:

Café Río.

GERA:

¿Hay que Texas o no? Porque no lo he visto.

OMAR:

[18:34] No sé, fíjate. Yo pienso que sí, debe ser uno de los más atractivos para ellos, yo pienso que sí. Sé que hay muchos lugares, ya en todo el país. Si no me equivoco son 121 en todo el país. Y yo más o menos sé los números porque estoy tratando de enganchar, poder venderles algo de lo que yo hago, todavía no he tenido un buen contacto con ellos. Pero bueno, estoy tratando de al menos estar informado en lo que están haciendo.

GERA:

Creo que ya los encontré aquí en Google mientras platicamos, interesante. Bueno, entonces trabajaste con ellos ¿y luego qué hiciste? Llegaste en 3 años a ser este kitchen manager y todo, y—

OMAR:

[19:13] [inaudible], tenía dos trabajos, trabajaba con ellos, y trabajaba en otro restaurante también de comida de Hawaiana. En ese restaurante tuve el chance de aprender mucho también de otro tipo de cosas. Ahí sí tuve la oportunidad trabajar con el fundador. El fundador es uno de estos hombres que sabe mucho de negocios, hizo esa cadena, llegaron a cierta cantidad de tiendas, ahora es un corporativo aparte, y él fundó otra compañía. Entonces, siempre he tenido contacto con él, trato de aprender lo más que puedo de gente así. Después de esa compañía me fui a otra cadena de restaurante de comida mexicana, ya ahí me fui como general manager, estuve con ellos 3 o 4 años. En esa compañía logré ser [inaudible] manager, entonces ya supervisaba yo como 4 o 5 tiendas.

[20:11] Ahí fue donde yo me di cuenta de que para mí era mejor ayudar a muchas locaciones que ayudar una solo. Hay fue donde yo me di cuenta de que a futuro yo quería hacer algo. A lo mejor no como consultor, no me venía como consultor en ese momento, pero si me vi que quería hacer algo que pudiera ayudar a mucha gente, no solamente a un restaurante. Entonces, esta compañía fue vendida Subway, Subway hizo algunos cambios y terminaron con algunas diferencias entre los socios y creo que desapareció, creo que ya no hay la compañía. Y bueno, de ahí yo puse un restaurante por mi cuenta con mis hermanos, estuvimos un año trabajando, como un año o un poquito más, pero fue en 2008, cuando la crisis 2008, entonces fue muy difícil, era un SprotsBart de comida mexicana y todo era relacionado al fútbol soccer.

[21:09] Entonces, estaba bueno el concepto, a la gente le gustaba la comida, siempre tratamos de hacer comida presentarla un poquito diferente, siempre he tenido esta cosa en la cabeza de hago el juego diferente. Y funcionó cuando yo sentí que estábamos empezando a perder mucho porque la crisis se puso más dura empezando 2009 apareció una persona que— Esta persona tenía un restaurante de sushi en la misma ciudad, pero ya no cabía, tenía mucha clientela y ya no le alcanzaba el local, y me ofreció comprarme el local a mí, entonces antes de perder todo preferí cerrar el negocio y no perder más, no solamente [inaudible] ahí metido.

GERA:

Entonces, ¿te compró el real estate, la propiedad, pero no necesariamente el negocio o el concepto?

OMAR:

[21:58] No, de hecho, la propiedad no era mía, me compró todo el equipo, y la intención de él primero fue comprar todo el concepto, después fue que quiso hacer lo del Sushi. Ese chavo tenía ya ese restaurante y creo que tenía otro negocio, no recuerdo que otras cosas hacían, pero su intención era expandirse, aunque era un momento muy complicado, era muy difícil en ese momento. Entonces, yo me fui, y de ahí volví a regresar a los restaurantes a trabajar, estuve unos años más trabajando.

GERA:

Bueno, y a pesar de que te lo compró, ¿con el concepto de Sushi se pudo mantener a flote o tampoco?

OMAR:

[22:39] No, yo perdí contacto con ellos. Cuando yo volví después de un par de años al lugar, a ver como estaba, ya era un restaurante de comida Peruana y ya no tiene nada que ver con ellos. Y ese restaurant de Sushi sigue ahí todavía, ya tiene muchos años y ese restaurante sigue ahí, parece que les va bastante bien. Entonces después de eso puse una taquería, nos fue bien también, después tuve un medio conflicto ahí con las licencias y decidí parar. Después volví otra vez a [inaudible].

[23:28] Ya para ese entonces ya he tenido mucho más [inaudible], entonces ya yo entré con ellos a poder aportar ideas, en otro plan, ya no iba tanto a aprender desde cero, sino a traerles un poco de lo que había yo aprendido hablando por tantos lados y nos fue muy bien, es una marca que yo aprecio mucho y le tengo mucho cariño, pude crecer ahí. Después puse otra taquería, fue la última taquería que yo tuve, fue hace 8 años, y la cerramos porque tuvimos a mi hija, la más chiquita, recién tiene 8 años, y ella nació con síndrome de down, entonces cuando recién nació, la última parte del parto y al principio cuando recién nació tenía muchas complicaciones, su corazón, necesitó una cirugía, al día de hoy lleva 14 cirugías, entonces no hay nada más importante que la familia y digo, “Vamos a cerrar y vamos a enfocarnos en que ella esté bien.” Y de ahí prácticamente paramos de hacer negocios por 6 años, 5 o 6 años.

GERA:

Wow. ¿Y de qué vivías? ¿De qué comías?

OMAR:

[24:37] Bueno, conseguí un trabajo, y lo de [inaudible] con suerte lo vengo haciendo hace casi 4 años, casi 5 años, pero no lo hacía full time, lo hacía como en mis días libres, o en un ratito que me hacía espacio. Y lo que pasó con eso era que yo por mi carácter y por mi forma de llevarme con la gente tengo facilidad para poder llegar a muchos lugares, siempre me llevo muy bien con la gente, entonces muchas veces la gente me llamaba, en el mismo gremio de restauranteros me llamaban para que les ayudara a conseguir gente o para que les entrenara a alguien, o para que les enseñara cosas a sus empleados, y entonces yo me di cuenta que esto yo lo podía hacer una carrera.

[25:15] Entonces, después de cerrar la taquería yo regresé a este lugar, vi que podía hacer esta cosa aparte, y empecé haciendo secret shopping para restaurantes.

GERA:

¿De veras?

OMAR:

Sí, claro, eso fue lo primero que yo hice.

GERA:

¿La taquería esa la tenías tú sólo o con tu esposa o con tus hermanos?

OMAR:

Con mi esposa.

GERA:

¿Y en esa época cuando lo cerraste lo vendiste o simplemente—?

OMAR:

[25:41] No, yo siempre tengo todo el equipo guardado, todo está para en cualquier momento puedo arrancar de nuevo, más no seguí operando. Digamos, cerramos el lugar, me llevé todo el equipo y lo tengo guardado.

GERA:

¿Y el contrato de renta con el landlord?

OMAR:

Bueno, todo eso lo pudimos renegociar. No te digo que es fácil, porque obviamente al landlord no le gusta que lo dejes a medias, pero para mí no había nada más importante que mi hija superara sus problemas y bueno, lo sacamos adelante.

GERA:

Qué le recomiendas a alguien que, como tú y yo sabemos, ser restaurantero es bastante difícil, entonces digamos ahí afuera está alguien batallando con su restaurante, y como todo, se te atraviesa la vida o cometes errores y dices tú, “Hombre, firmé un contrato de renta muy alto, me quiero ir” o no sé, y obviamente cada landlord, cada dueño arrendatario maneja diferente, pero digamos, una o dos estrategias de negociación que le puedas decir tú al que te renta el lugar para que mínimo puedan caminar ganar-ganar, sin que te mande él al bureu de crédito porque no pagaste y te metas en una demanda, ¿qué estrategias recomendarías? Por ejemplo.

OMAR:

[27:07] Mira, yo el asunto es que lo tuve que hacer— Fui bien directo, yo le llamé al dueño y le dije “¿sabes qué? Vendí el restaurante, la persona está interesada en quedarse aquí, necesito nada más que lo agregues al contrato.” Obviamente la primera vez yo me quedé en el contrato, como parte del contrato porque bueno, el contrato original era mío. Creo que ese contacto nos quedaba como dos años, como año y medio, y así lo hicimos. Cuando el señor vio— No era una compañía los dueños del [inaudible], era un señor. Entonces, yo tenía acceso directo con él y le dije, “Mira, me voy a ir, esta persona va a comprar”, él me dijo “Bueno, te vas a quedar en el lease porque cualquier cosa tú sigues siendo responsable.” Pero el hecho de que yo le diera la cara y le dijera “¿Sabes qué? Esto es lo que estoy planeando” me ayudó, porque el vio que al menos yo era honesto, no me iba a ir de noche.

[28:09] Si pasó de repente que el muchacho que estuvo ahí suponte que tenía que pagar un viernes y pagaba el lunes, [inaudible] “Hey, ¿sabes qué? Este chavo se atrasó” y así funcionó. La segunda que lo hicimos yo le dije al dueño “¿Sabes qué? Me tengo que ir no es por gusto, es una situación.” El dueño de este lugar, él iba a comer con nosotros, el vio a mi esposa embarazada y todo el proceso. De hecho, sí, cuando creo que faltaban unos cuantos días para que mi esposa aliviara cerramos de plano y él me llamó, “Hey, ¿qué pasó? está cerrado.” [inaudible] “Y no voy a abrir hasta que resuelva. Cuando yo tuve que decidir cerrar definitivamente— Porque la otra opción era poner alguien que trabajara, pero yo no iba a tener tiempo ni siquiera de ir a supervisar porque de verdad que estuvimos muy metidos en esto.

[29:07] Lo único que él me dijo fue, “Bueno, voy a cerrar, pero tienes que ayudarme a que este lugar se ocupe de nuevo” Y por fortuna rápido lo— Yo no hice nada realmente, no tuve tiempo de hacer nada, pero rápido alguien ocupó el espacio y ya me quité el problema. Pero sí fue importante que yo fuera y les dijera, “¿Sabes qué? Esta es la situación. [inaudible] porque tengo este problema.” Y entonces así fue como pude liberarme. Yo sé que generalmente me ha pasado con muchos clientes que ellos ven a su landlord como el enemigo, y a mí no me gusta eso, yo pienso que uno tiene que llevarse bien con todo el mundo. De hecho, en uno de los capítulos del podcast hablo de eso, que si uno tiene buena relación con todos, hasta con el que te hace los deliveries de comida, te entrega la comida que tu prepares [inaudible], muchas veces eso me ha sacado de apuros el llevarme bien con ellos, porque tú les llamas si se te olvidó o te falta algo y ellos te ayudan porque [inaudible].

[30:08] Entonces un buen consejo es decirle a la gente que si tienes una estrategia de salir, lo mejor que yo te puedo decir es sé franco con tu landlord y ve y habla. Cada uno es diferente, tú lo mencionaste, hay unos con los que se puede negociar y trabajar, habrá quién no.

GERA:

[inaudible] y a lo mejor si puedes ayudarles a buscar otro inquilino, ¿no? Para que no le eches toda la carga.

OMAR:

[inaudible]

GERA:

[30:40] Igual esto podría ser, puede ayudarnos si le dices “Oye, ya me voy, pero ya te tengo aquí a otra persona interesada” y a lo mejor puede— Oye, pero y luego, antes de seguir, entonces iniciaste dos taquerías, la audiencia va a decir, ¿cómo le hizo Omar? ¿tenía mucha lana? ¿tenía mucho dinero? ¿consiguió prestamos del baco? Y si consiguió préstamos del banco, ¿a poco no le pagó o cómo? Porque la gente que está contemplando la idea de iniciar desde cero y a lo mejor se meten a Google y ven del precio de un horno, una estufa, la renta, y empiezan a hacer cuentas en su cabeza y dicen, “No me identifico con Omar, porque Omar debe haber tenido ahí una cuenta de ahorro bien gordita con unos $50,000 ó $80,000 ahí nomás sentados. Entonces, ¿cómo iniciaste una taquería y luego la cierras, y luego cómo iniciaste una segunda taquería y luego cierras también?

OMAR:

[31:41] Bueno, sí teníamos algo de dinero nosotros. La persona que fue el mayor inversor con nosotros y fue el esposo de mi mamá que financio gran parte de lo que hicimos, una buena parte de lo que hicimos. Tuvimos que seguir pagando, [inaudible]. Pero yo siempre trato de hacer las cosas muy efectivas, trato de sacar el mayor provecho a lo que hago. Entonces, yo tenía un menú bastante bueno y no necesitaba súper equipos. Yo tenía una plancha, digamos que eso también tú lo sabes, la parte más que más invierten es en la cama, pero si consigues un lugar que ya fue restaurante pues esa parte te la brincas. Y además porque yo tenía muchos años, yo siempre supe que iba a hacer algo así, ya tenía yo equipos, iba comprando equipos mientras podía, si yo veía que alguien o yo sabía que alguien estaba vendiendo una plancha o vendiendo un congelador y estaba a un precio, yo iba y lo compraba y lo guardaba. De hecho, mi hermano todavía tiene un storage en el tenemos cases para poner display de pastery, tenemos refrigeradores, tenemos vitrinas, tenemos sillas, mesas, muchas cosas que tenemos ahí porque sabemos que en cualquier momento lo vamos a hacer, porque somos eso, somos restauranteros, en cualquier momento va a volver a pasar.

[33:12] De hecho, en estos momentos yo estaba planeando antes de que empezara la pandemia, en enero nosotros pensábamos abrir un ghost kitchen aquí en Utah, que creemos que iba a ser el primero de comida mexicana, solamente para tacos gourmet. Vino lo de la pandemia, no se pudo hacer eso, el departamento de salud estaba muy enfocado en lo de la salud con la pandemia. Entonces, yo me imagino que si hubieran tenido algún Inspector que fuera hacer toda la inspección conmigo y todo, pero no era momento para mí para abrir. Entonces, por eso fue que abrimos el de [inaudible], el negocio de los postres.

GERA:

[33:45] Perfecto. Bueno, entonces tú te fuiste haciendo de equipo con los años mientras trabajabas, no fue de la noche a la mañana, tu ya tenías de todos esos años— ¿Cuántos años trabajaste en restaurantes antes de abrir tu primer negocio, tu taquería?

OMAR:

[34:03] Con 9 años empezamos, con 8 años empezamos. El primer [inaudible] lo puse en 2008, y yo empecé aquí en Utah en el 2000.

GERA:

Okey, entonces más o menos 7 u 8 años aprendiendo. Fíjate, muchas veces me contactan y me dicen, “Oye, ¿cómo empiezo en un restaurante?” Y le digo, “consigue trabajo en un restaurante” “no, pero es que quiero—” “¿haz trabajado? ¿tienes experiencia?” “No, nada.” Empieza en un restaurante, le digo. Yo trabajé en McDonalds, yo trabajé en Jack in the Box, y aprendes conceptos. Pero cada vez que vayas a un negocio, a un restaurante, aprende no nada más de cocina, pero todo lo que aprendes velo con una visión como si estuvieras en un helicóptero, ¿sí? En vez de decir, “Estoy aprendiendo a hacer hamburguesas” dices “Estoy aprendiendo a manejar carnes, a rotar el producto, a aprender de fechas de expiración.” Decir, “Ah, estoy aprendiendo de esta franquicia” estas aprendiendo cómo franquicias negocios, cuánto se llevan de regalías, cómo trabajar con supervisor. O sea, todo lo que ves, multiplícalo por 100 para que veas la experiencia a gran escala para que sea experiencia que puedas mover de un lugar a otro.

[35:12] Porque si dices “Ah bueno, nomás estoy aprendiendo hamburgesas, eso no me sirve para hacer pizzas.” No, no aprendiste a hacer hamburguesas, aprendiste de equipo, de mantenimiento, de limpieza.

OMAR:

De la cultura.

GERA:

[35:22] Exactamente. No, empieza trabajando negocios en restaurantes y eventualmente— Por eso es que esto también un muy buen concepto, es que trabajando en restaurantes te haces de dinero y puedes ir a las subastas de equipo y vas comprándote un equipo, y a lo mejor no lo usar, a lo mejor hacer tacos o mariscos y usas la plancha pero no usas el otro, pero mínimo te vas haciendo de tu equipo. Porque es muy caro si lo compras nuevo, cómprelo usado, usado se vende en 15 centavos— Tú puedes gastar $10,000 en un horno y el restaurante se va a la quiebra y lo compras $3,000 o $4,000.

OMAR:

[36:04] [inaudible] Sí, o sea, normalmente si tú compras un horno que funcione, pues va a hacer la misma función que compres uno nuevo, y la inversión es mucho menor. Yo también le recomiendo mucho a mis clientes empezar con algo usado, si ves que funciona y que después quieres usar uno nuevo, bueno, ya es otra perspectiva, pero fíjate que mencionaste algo que es muy importante, el no nada más aprender a dominar lo que estás haciendo en la posición, como dices tú, haciendo hamburguesas. Es importante que conozco en el frente cómo se maneja, qué tiene que hacer un cajero, cómo hacer mejor el trabajo de un cajero, en la parte por ejemplo de los restaurantes que tienen drive-thru, ¿cómo poder enganchar con las persona que estás hablando vía el micrófono? poder engancharlo incluso cuando estas con el micrófono, hacerlo de una forma en que empiezas a tener una relación con la gente, por ejemplo, te reconozco tu voz, que tú reconoces quién es la persona con la que estás hablando, que sepas qué quiere, que sepas qué compra normalmente porque esa gente va a ser más que tú le vendas.

[37:10] A mí me tocó trabajar en un lugar donde mi gusto era irme al Drive-thru, que nadie quería, porque yo vendía mucho guacamole, mucho sour cream, mucha salsa, porque para mí era un reto aprender a vender más de lo que ya— Lo que normalmente pasa es que uno toma una orden, yo en lugar de tomar la orden, yo les tomaba la orden y después les vendía, desarrollé esta habilidad de siempre poderle sacar más— Hacer un ticket average más alto. Y hoy en día a mí me sirve para entrenar gente en esa área y decir “esto se hace así” y yo sé que funciona porque yo lo hacía. También es importante, como dices tú, poder todo de una forma global, no ver como que “esta persona hace hamburguesas, esta persona hace papas”. Tienes que ver el ciclo de todo, porque un restaurante no puede ser exitoso si una parte no funciona.

[38:00] Entonces, es súper importante también tener cross training que le llamamos, el que un cajero aprenda a hacer lo de la cocina. Es muy difícil, tú lo debes de saber, que un manager del frente quiera cocinar, o que un chef o un manager de cocina quiera ir a tratar clientes. Yo me di cuenta de eso muy temprano en mi carrera, y me di cuenta que si yo lo hacía iba a ser una habilidad que yo iba a tener por encima de todos, y lo logré. Yo tengo mucha habilidad para hablar con la gente, no es porque yo sea—

GERA:

Extrovertido o algo. Te salías de la zona de confort.

OMAR:

[38:38] Sino porque a mí me gusta tener relación con la gente, tener contacto. Yo tengo muy claro, muy claro, que yo prefiero tener una relación con un cliente que tener una transacción con un cliente. Si yo tengo una relación con un cliente, ese cliente le va a decir a 2 o 3 personas más sobre lo que yo hago. Si yo hago una transacción, una transacción es un ticket que va a ir a parar en algún rincón y no va a generar mucho más de eso. Entonces, yo aprendí desde muy temprano que había que tener relaciones con los clientes, no solamente las transacciones.

GERA:

Eso es lo que dicen de es más caro conseguir clientes nuevos que arreglar el problema a un cliente existente. Y lo que hablas de las relaciones es lo que también les comento, el tener esas relaciones interpersonales a la larga es mejor pagado que las habilidades técnicas. Tú puedes ser el mejor chef del mundo, pero si no sabes relacionarte, no nomás con tus compañeros del trabajo, empleados, clientes, sino hasta digámosle inversionistas, o sea porque eventualmente lo que quieres es crecer tu marca. Entonces, tú te puedes quedar como chef, no pasa nada, pero también tienes que saber venderte a ti, vender tu negocio y trabajar con inversionista. Entonces, esas relaciones es bueno aprender desde abajo, vender todo. Les digo pues, siempre traten de ver la visión a largo plazo y cómo puedes administrar a tu equipo, a la gente, a los empleados, a la cliente. Siempre les digo, imagínense que estás manejando, aunque sea un restaurant chiquito o mediano, tu ve la experiencia, si no puedo manejar un empleado ahorita, una muchachita de 18 años, ¿qué te garantiza que vas a manejar un restaurante con 100 empleados si aquí tiene 5? Le digo, ve cada reto, por más pequeño que sea, expándelo, y velo como que cómo lo puedo aplicar, si puedo manejar este restaurante de 5 empleados, 10 empleados o 20 empleados, que hace a lo mejor 1,000 al día, 5,000, no importa, entonces quiere decir que probablemente vaya en buen camino para un negocio mayor. Pero digo, si no puedes ahorita con algo chiquito, ¿qué te garantiza que vas a poder en algo en algo más grande?

OMAR:

[40:48] Claro. La verdad es que uno siempre tiene que buscar ideas arriba. Yo siempre le digo a los muchachos con los que trabajo, tú sabes que en este negocio se trabaja muchas veces con gente muy joven, y yo les digo, “Tienes que buscar la forma de que des lo mejor de ti, no nada más porque el restaurante es chiquito o porque tú veas que no se vende tanto, ofrece lo mejor que tú eres, lo mejor que tú tienes.” Yo tengo la idea de que sí, suponte que yo estoy en un trabajo, en un restaurante muy pequeñito, pero yo hago las cosas bien, ¿quién dice que no van a venir de otro lugar a ofrecerme un mejor trabajo? Al final de cuentas lo que yo buscaba era crecer, y si yo doy lo mejor de mí de una o de otra forma voy a crecer. Entonces, es algo que yo le comento mucho a los muchachos con los que trabajo siempre. Normalmente uno trabaja con muchos muchachos de High School, no sé cómo sea en Texas, pero aquí es muy común que los restaurantes tengan estudiantes trabajando. Desde entonces hay que enseñarles. Yo sé que muchas veces son gente que no se va a quedar en la industria, pero si buscan dar lo mejor de sí mismos en cualquier parte donde usted les va a servir.

GERA:

[41:59] Todo se empieza a desparramar. Pero bueno, entonces te saliste para cuidar a tu niña, tú y tu esposa para mantener— Me imagino que tu esposa se quedó en la casa, tenías tu side hustle, el negocio de Spicy Consulting, que es consultoría de restaurantes, pero en aquel entonces lo hacías nomás, así como, a lo mejor le podemos decir de pasatiempo porque tenías un trabajo de— ¿De qué era tu trabajo? ¿En qué trabajabas?

OMAR:

[42:30] Yo manejaba un restaurante, manejé una pizzería cuando recién mi niña nació, estuve un tiempo con ellos, una pizzería— Eran filipinos los dueños, bastante bueno su concepto. Estuve un tiempo, de ahí estuve— Bueno, estuve unos cuantos años— Mi esposa estuvo 6 años sin trabajar dedicada que [inaudible] estuviera bien, cuando logramos que ella se estabilizara en todo, que entró en una buena escuela, pudimos asegurarnos de que el entorno en el que ya estaba empezando a crecer estuviera bien, fue que entonces ya empezó a trabajar de nuevo y fue que fundó la compañía de alfajores.

GERA:

Entonces, ¿cuál empezó primero? Ahorita hablamos de alfajores, pero ¿Spicy consulting primero o Alfajores?

OMAR:

Spicy consulting empezó primero, sí.

GERA:

Entonces, Spicy consulting, explícanos un poquito de qué se trata y cómo nació o qué es.

OMAR:

[43:34] Bueno, nació cuando empecé yo a hacer secret shopping para algunos amigos míos de la industria. Yo iba, hice un formulario donde yo evaluaba tres partes, que son las tres partes que yo considero claves en un restaurante, la comida, el servicio, y las instalaciones. Entonces, nosotros íbamos al lugar como cualquier cliente, yo hacía la fila, ordenaba, iba tomando el tiempo, cuánto tardado, si me saludaban cuando llegué, si me recibieron bien, si la mesa estaba limpia. Toda esta evaluación donde yo veía si funcionaba bien el restaurante en cada una de estas áreas, en base a eso yo les hacía una calificación, les hacía un listado de las cosas que habían estado bien y las cosas que habían estado mal. Eso fue una buena herramienta para mí, [inaudible]. Y en base a lo que estaba mal, hacíamos un plan de trabajo, con ese plan de trabajo yo regresaba en 3 meses a volver a evaluar para ver si estas partes que estaban mal ya se habían corregido.

[44:38] El punto que te mencionaba, lo cual fue una ventaja para mí, la mayoría de las compañías que lo hacían de entrada cobraban muchísísimo más caro que yo. Y el segundo punto es que ellos te daban una lista de lo que había estado mal, no había una observación de lo que había estado bien. Entonces, lo que pasaba es que si yo como manager me hicieron una evaluación y yo ni me di cuenta, porque la clave está en no se den cuenta, y tú me das una lista de 25 cosas que hice mal y no me das una sola que hice bien, entonces no lo tomo bien, me siento juzgado, me siento atacado.

GERA:

Lo toman a la defensiva.

OMAR:

[45:13] ¿Sabes qué? Todo esto son 20 cosas que estuvieron muy bien, que bueno, te felicito, esto es lo que hay que corregir. Ya era una perspectiva diferente. Entonces, esto a mí me sirvió muchos para poder que la gente lo aceptara. Casi nadie quiere alguien para que venga y te juzgue ti mismo, entonces el hecho de que yo les diera un balance entre cosas buenas y cosas malas me abrió puertas. Eso fue el primer servicio que tuvimos, después agregamos Staffing. Hicimos una página, de esto tiene [inaudible] la página. Hicimos una página la cual solamente es para contratar personas en el área de restaurante, cajeros, meseros, dishwashers, lo que tú quieras. Funcionó bien, al principio la idea era que la gente entrara y buscara empleo, ahora lo que pasa es que las compañías grandes están entrando a la página para reclutar personal ahí. Entonces, ya ahí lo vamos a empezar a monetizar de una mejor forma.

[46:15 Después yo hacía social media management, qué es realmente lo que hay que postear durante el día, contar la historia de la compañía detrás de todo, contar la historia de las personas que son claves dentro de la organización. Y me gusta, pero es muy laborioso, tienes que ser constante. Después tuve la oportunidad de asociarme con esta persona que te digo, se llama [inaudible] mi socio, él es un bastante conocido en este medio del marketing para restaurantes, y él tenía un producto, un servicio que lo que hacemos es que enganchábamos nuestros robots a las páginas de Facebook de los clientes, y el robot interactúa con los clientes, los invita a venir, te manda un especial, a las 2 o 3 semanas te vuelve a mandar otra cosa y te dice, “¿Sabes qué? no has venido, te invito un cheesecake para que vengas ahora.”

[47:09] Y hacemos esto más o menos en un plazo como de 6 meses para hacer que la gente venga constantemente. Entonces, traemos gente nueva y hacemos que la gente que ya está en la base de datos venga más seguido, entonces como tú dices, es más fácil hacer que venga una persona que ya es cliente más veces, y nosotros buscamos hacer las dos con este mismo sistema.

GERA:

[47:30] Y cómo monitoreas, por ejemplo, alguien que ya fue, a alguien— Porque me imagino que la estrategia de mercadotecnia tiene que ser específica, tiene que estarse adaptando al mercado. Entonces, obviamente cuando el cliente va pues va a pagar con tarjeta de crédito y de cierta manera la tarjeta de crédito o el efectivo Cash no está asociado con su cuenta de Facebook o Instagram. Entonces, ¿cómo adaptas la estrategia de mercadotecnia para alguien que no ha ido en tres meses a alguien que va cada semana?

OMAR:

[48:00] Mira, lo que nosotros hacemos es que puedo es a través de Messenger, tu recibes un mensaje con un cupón, supón que son [inaudible], una pizza por ejemplo. Cuando tú haces redeem a cupón, en el mensaje de Messenger que recibiste, ya sea el cajero o el mesero que hace el redeem, entonces en ese momento nosotros sabemos que ya fuiste, allí te pregunta cuánto fue lo que gastaste, porque normalmente la estrategia es que cuando alguien llega con estas opciones, la gente del restaurante ya sabe que a esa gente hay que buscar venderle más. Entonces, ponte, mi ticket fue $25, por decir un número, de esa forma nosotros sabemos cuánto es lo que ellos gastaron, y a partir de ahí empezamos a mandarle diferentes especiales.

[48:51] Si no los respondes, ponte que te ofreció un postre y no fuiste, o te ofrecí unas costillas y no fuiste, te va a seguir insistiendo hasta que te pregunta si no quieres recibir nada y bueno, entonces ya no recibes nada. Casi todas las compañías que tenemos, la gente utiliza toda la secuencia. La primera oferta es una muy buena oferta, y de ahí se va haciendo cada vez menor. Normalmente lo hace uno es que a la segunda oferta— La segunda oferta van bien, la tercera oferta ya le ofreces un postre, ya van más porque el servicio fue bueno o porque la comida fue buena, van más por la experiencia que por el cupón. Pero una de las principales o lo que yo veo como principal en esto en esto que nosotros hacemos es que construimos una base de datos para ti, ¿Qué significa esto? Que ahorita que viene Thanks giving, tú vas a hacer un platillo especial de Thanks Giving, tú puedes avisarle a esta base de datos que tienes un platillo especial para ellos, entonces tienes una clientela cautiva que tú estás jugando todo el tiempo cómo venderle más, y eso es oro puro.

[49:56] La verdad que al día de hoy la mejor forma de hacer dinero es tener información de tus clientes, y eso es lo que nosotros cumplimos. Bases de datos, que son— Si yo construyo una base de datos para ti y tú en 6 meses me dices, “¿Sabes qué? Tenemos que parar el servicio por X o por Y” la base de datos es tuya. Yo te entrego tu base de datos y tú la puedes manejar como te convenga.

GERA:

[50:21] Sí, es sumamente importante. Muchas personas se enfocan mucho, se enfrascan en el número de seguidores en Instagram o Facebook o algo, y pues para empezar los seguidores ni son tuyos, son de Instagram, el día que Instagram o Facebook cambie el algoritmo o cierra la plataforma, te quedas sin nada. Número dos, realmente un seguidor no es un cliente hasta que ya le vendes. Entonces, ¿qué prefieres? Tener 100 seguidores, de los 100 80 que pagan para comprar un producto tuyo, o tener 10000 seguidores de los cuales lo más 20 han comprado un producto tuyo. Y eventualmente estos si los conviertes en— Si ya tienes su base de datos o su correo electrónico, su teléfono, pues eso ya es oro porque Instagram se puede cerrar, puede cambiar el algoritmo o lo que sea. Entonces, pues ahorita el correo electrónico ya es muy importante porque como ya nos llega tanta basura la gente a todo le ponen unsusbscribe, entonces alguien que abra tu correo religiosamente sin borrarlo, o sea, sin quitarle la suscripción, como dices tú, es oro, porque ya estás en la cocina, estás adentro de la casa. Entonces, eso es lo que le digo a la gente. 

[51:42] entonces, como le digo a la gente, enfóquense en la base de datos, no importa el negocio que hagan eventualmente, si es de uñas, de restaurantes o algo. O sea, está bien que crees tu audiencia en las redes sociales, pero brinca al siguiente paso. Hasta en real estate, busca su nombre, su correo y todo, y trata de mantener que te tengan en su cabeza. Como dices tú, hasta feliz navidad, feliz thanksgiving.

OMAR:

[52:08] Claro. Suponte que, algo que yo veo muy ventajoso en lo que nosotros hacemos es que nosotros podamos tener tu perfil de Facebook, tu perfil de Facebook dice mucho de tu comportamiento. Te voy a dar un ejemplo, tenemos un cliente que hizo menudo empezando el verano de ensaladas, ¿quién consume ensaladas? normalmente las mujeres, es mercado, un público más apto para este mercado. Entonces, dentro de la base de datos a las mujeres nosotros les mandábamos un poco más de información de esta que a los hombres, lo cual hace que sea más eficiente la campaña de publicidad. Después tuvimos un cliente que tenía [inaudible] cortes de carne bastante caros, por decirlo así. Sabemos que no cualquiera puede ir ahí, entonces teníamos que buscar dentro del perfil de Facebook okey necesito gente que tenga este perfil específico que sabemos que puede pagar una cuenta de $170.

[53:13] Entonces, no podíamos enfocarnos en el público en general, sino que hay que ser mucho más específicos, y eso nosotros lo logramos hacer a través del perfil de Facebook. Tú lo sabes, cada quien tiene un perfil, y en base de perfil nosotros podemos ver cómo llegar a esa clientela. Muy, muy específico.

GERA:

[53:33] Toda la información que damos a veces sin darnos cuenta en Facebook. Oye, entonces, trabajabas de gerente en esa pizzería, entonces y luego también decías lo que era the Secret Shopper. Y en qué momento dijiste “Bueno ya dejó todo esto y me enfocó 100%– Porque obviamente una cosa es seguir tu pasión y la otra es seguir tu pasión cuando tienes hambre, entonces es difícil pues dejar tu negocio, “esta es mi pasión” pues sí pero ¿cómo voy a pagar la renta, la casa, los niños? Entonces, en qué momento hiciste el brinco a dedicarte 100% a lo de spicy consulting?

OMAR:

[54:10] Yo creo que dedicado nosotros de lleno fue hace como 3 años, 3 años y medio. Como 3 años. Fui reduciendo, empecé a dejar los trabajos como manager y empecé a tomar más trabajos de cocina que he tenido más chance de hacerlo como un part-time, pero aun así por las habilidades era un trabajo bien pagado ¿no? A pesar de que no eran muchas horas era bueno lo que podía ganar porque también sé cocinar bastante. Entonces, vamos, puedo hacer cualquier tipo de comida. Así fue como fui migrando de un punto a otro. Todavía tengo, hay un restaurante en cual yo estoy semi operando, yo voy y les digo más o menos qué hacer, hacemos el horario. El dueño es un amigo mío. La historia fue que cuando empezó la pandemia todos mis clientes son restaurantes— Bueno, en ese momento, ahora ya no, pero en ese momento sí.

[55:08] Aquí en Utah todos los restaurantes empezaron a cerrar, entones de la noche a la mañana yo me quedé sin clientes, y los pocos clientes que teníamos nos dijeron “No te puedo pagar, no cerré, pero no puedo pagar.” Entonces, lo que hice yo fui a hablar con mi amigo que se restaurante había cerrado y dije, “Okay, yo voy a operar tu restaurante, obviamente tenemos que ver cómo vamos a arreglarnos esto, pero también sabes que tengo esto que no puedo dejar.” Y lo que hicimos fue balancear que yo corro parte de la operación de él, pero aun así sigo operando mi compañía, ¿no? También es así que podemos abrir a la otra compañía [inaudible], porque pude balancear bien el hecho de estar en los momentos claves, cuando hacemos el horario, cuando hacemos las compras, las órdenes de comida. Estamos empezando a hacer [inaudible] otra vez, lo habíamos dejado de hacer mucho tiempo. [inaudible] es un punto clave para el negocio del restaurante, y así es como lo he ido armando.

[56:10] Este año si tuve que volver un poco a estar en el restaurante como empleado porque la situación de la pandemia me forzó, tuve la fortuna de poder hablar con mi amigo y “Vamos, abre y adelante.” Ellos tienen ya otros restaurantes, entonces ellos estaban más enfocados en los otros, que este que era un restaurante relativamente nuevo para ellos.

GERA:

[56:34] Entonces, a un lado de Spicy Consulting tienes dos negocios, uno que alfajores Crown Alfajores, y un Sweet and Salty snacks bar, ¿qué es cada uno, hace cuánto que lo empezaste, y porque lo empezaste?

OMAR:

[56:56] Okey. Crown Alfajores es un proyecto que empezó mi esposa, eso fue su regreso a su vida profesional. Ella también manejaba restaurantes antes, ella también tiene mucha experiencia en lo que es el área de cocina. Cuando ella decidió volver a trabajar, eso es un poco curiosa la historia porque parte de lo que yo hago es consigo personal para los restaurantes. Entonces, me habló un cliente y me dijo, “¿Sabes qué? Me falta una persona”, okey, yo estaba con mi esposa platicando y dije “Okey perfecto, déjame te busco y no sé”. Cuando colgué de hablar, mi esposa me dijo “¿Quién era?” “No pues era mi amigo fulano de tal que necesita gente para el restaurante.” Y me dijo ella, “¿Y para qué posición quiere?” “No, quiere alguien para la línea, para estar cocinando.” Y me dijo “Dile que yo voy, si es nada más por hoy dile que yo voy.”

[57:39] Bueno, entonces era para el fin de semana, y bueno [inaudible] después de tantos años de no estar en el restaurante trabajando. Entonces bueno, mi esposa llegó y las personas que estaban ahí le dijeron “No pues, te toca lavar.” Y ella les dijo, “Bueno, si quieren yo lavo, pero la cuestión es que me a mí me llamaron para línea, nada más avísenle al dueño que voy a hacer otra cosa para que no piense que yo vine y no hice lo que él me pidió.” Se fue a lavar, me acuerdo muy bien que me mandó una foto y me dijo, “Mira cómo están los trastes acá.” Era un no sé, estaba de verdad brutal de cosas sucias. Le dije, “Pero no te toca hacer eso” y me dijo, “No, yo lo voy a hacer, no te preocupes.”

[58:36] Entonces, como a los 45 minutos me llamó y me dijo, “Te voy a mandar una foto de cómo está la cocina ya” y me pasó una foto de como todo estaba limpio y dijo “Hoy es la última vez que yo trabajo para alguien, a partir de hoy vamos a hacer algo nosotros, por mi cuenta.” Y ahí fue donde pensó en hacer Crown Alfajores. Mi esposa es uruguaya, entonces lo de los alfajores es algo que ellos ya tienen muy arraigado y empezó por hacer pruebas, hacer muestras. Es algo que ya los amigos nos habían dicho, “¿Sabes qué? Son muy buenos, deberían de buscar venderlo.” Pero no lo había visto como un negocio porque en ese momento estaba más enfocada en que nuestra hija estuviera bien. Así nació Crown Alfajores, de ahí empezamos a buscar la opción de poder vender.

[59:12] Nunca hemos vendido como directo al consumidor. Si vendemos, por ejemplo, si alguien, algún amigo me llama y me dice [inaudible], pero nunca ha sido la estrategia de nosotros. Nosotros los vendemos a supermercados, estamos en 4 o 5 supermercados aquí en el estado, estamos en pláticas con la compañía que es muy grande aquí en mi estado, parece que tienen 21 locaciones, eso sería un brinco bien grande, si lo logramos hacer sería un brinco bien grande.

GERA:

[59:43] Disculpa mi ignorancia, pero estaba esperando a ver si nos explicabas, pero no yo veo que no nos estás explicando, ¿qué es un alfajor?

OMAR:

[59:57[ Okey, mira, un alfajor es un postre muy tradicional en Sudamérica, el alfajor es una galleta, es un sándwich de galleta que viene relleno con dulce de leche, que México es la cajeta, y tiene coco también, tiene coco pegado a la cajeta, al dulce de leche. Muy tradicional en Sudamérica, en Argentina, en Brasil también hay, en Uruguay, en Perú también hay, tengo entendido que en Chile también hay. Es bastante común en la Sudamérica los alfajores. No lo vendían aquí para el mainstream, para la comunidad americana, por decirlo así, entonces por eso fue la idea de meterlo en los supermercados. No vendemos en el mercado latinoamericano porque ya hay muchas compañías que les venden a ellos. Entonces, nosotros buscamos otro caminito, y ha funcionado bastante bien, ya vamos a cumplir 2 años el mes que viene.

[01:00:56] Estamos haciendo eventos también, hacemos catering con eso, con los postres. Empezamos con alfajores, y ahora tenemos siete diferentes postres. Y lo principal es que podemos trabajarlo como familia, yo me encargo de una parte—

GERA:

¿Lo hacen desde la casa?

OMAR:

[01:01:15] No, empezamos en la casa. Empezamos en la casa con una licencia que se llama [inaudible]. Aquí en el estado de Utah el departamento de agricultura te permite vender mayormente postres, porque no puedes manejar ni grasas ni carne para tener una licencia de [inaudible]. El departamento de agricultura viene e inspecciona tu casa, inspecciona la cocina, te la aprueban, y si apruebas puedes vender ahí, pero no puedes vender directo al consumidor, tienes que vender a una compañía, como B2B.

[01:01:51] De ahí entramos para una compañía que nos pidió tener una cocina comercial, y la verdad que es una muy buena compañía, tiene un muy buen tamaño, entonces conseguimos una cocina comercial que es donde te digo que operamos ahora, mayormente de noche. Entonces, ya tiene casi dos años, estoy ahora de noche. Entonces, ya tiene casi dos años. Fue muy rápido que pasamos de tener una cocina de casa a usar una cocina industrial. Además, también por el tamaño de la producción, no puedes producir lo mismo en una cocina en casa que en una cocina comercial que tiene dos hornos o cuatro hornos, tiene racks, tiene todo mucho más equipado, tiene una mezcladora de 20 galones, mucho más eficiente.

GERA:

¿Y cómo fue el reto de conseguir la entrada con el primer comerciante, el primer negocio para venderlo? Obviamente es como una venta, ya cuando estas adentro de uno ya puedes ir con el dos y decir, “Mira, tú vecino tal, vendo ahí, no te quedes atrás.” Pero, ¿con el primero cómo le hiciste?

OMAR:

[01:02:55] Mira, el primero, otra vez lo que me ayudó fue esta habilidad o éste no sé cómo llamarlo de poder llevarme bien con todo el mundo. Yo fui recomendado por el departamento de agricultura, eso realmente no pasa muy seguido, lo que pasó fue que yo hablé con esta gente y les dije, “¿Saben qué? Mi plan es este, pero no sé cómo empezar” y él me dijo, “Mira, hay ciertas compañías que están dando oportunidad” Aquí en Utah es muy común que se promuevan los negocios locales, que la gente consuma negocios locales. Entonces, tienes que ir a esta organización dentro del departamento de agricultura que te certifica como una compañía local. Entonces, hay mercados que tienen unas áreas dentro del supermercado que son solamente productos producidos aquí en el estado, y ahí fue donde yo pude entrar, por tener una buena relación con esta gente. Y como dices tú, una vez entrando a uno ya entras a más, ya vas con uno y con otro y con otro y así es como lo hemos hecho. No ha fácil, pero ha valido la pena.

GERA:

¿Cómo se llama la primera cadena con la que entraron?

OMAR:

[01:04:04] Se llama The Store, como la tienda en inglés. Ellos tienen dos locaciones en dos áreas demográficamente muy altas, buenas, y esas fueron nuestras dos primeras entradas. Una vez que estás ahí ya otras compañías te dicen, “Oh sí, yo he visto que tienes tus productos ahí.” Y el otro producto de Sweet and Salty fue con la intención de tener un punto de venta en un punto clave como es el Downtown en Salt Lake City, estamos en una de las esquinas más transitadas en la ciudad, estamos frente a la biblioteca principal, frente al City Hall de Salt Lake City, la otra esquina es la corte del estado, la corte de la ciudad. Hay muchos edificios de gobierno ahí mismo, entonces una buena locación, y así podemos nosotros a llegar a tener un espacio dentro del Downtown qué hay tanta circulación—

[01:05:02] No hay tanta ahorita porque por lo mismo de la pandemia la biblioteca está cerrada, la corte está cerrada, muchas dependencias de gobierno no están trabajando físicamente ahí, pero cuando eso se reabra nosotros ya vamos a estar unos cuantos meses ahí, entonces vamos a tener un poquito más de chance, o al menos es la idea.

GERA:

[01:05:18] Ese otro negocio de Sweet and Salty Snack Bar, ¿Cómo nació? ¿Ese eres también tú y tu esposa o ahí tienes socios o qué?

OMAR:

[01:05:38] Mi esposa y yo, y nos asociamos con otra persona también. La idea fue porque creemos que no hay quién venda eso de forma práctica, como nosotros. Nosotros tú nos ordenas lo que quieres, te lo embolsamos todo, llegas, recoges y te vas. Caben como 10 personas, es un local muy pequeñito, si quieres algo y sentarte a comer, puedes sentarte a comerlo, pero realmente la idea era más como un grab and go, tú agarra lo que vas a ordenar y te vas. Recién vamos a empezar a poner los servicios de delivery ahora, creemos que va a haber más circulación porque empezando el frío aquí ya la gente no sale de tarde, pero no significa que dejen de consumir, significa que ahora buscan otros medios y por eso es que ahora vamos a hacerlo a través de los servicios de delivery. Pero bastante bien.

[01:06:20] No ha sido fácil, tú sabes que empezar un negocio no es fácil, pero sí alcanzamos a ver qué podemos hacerlo funcionar bien, y vamos bien. Yo pienso que vamos bien.

GERA:

¿Qué es lo que venden ahí?

OMAR:

[01:06:37] Vendemos alfajores, vendemos masas, vendemos [inaudible] que son como unas tartas pequeñitas, vendemos empanadas argentinas. Las empanadas las vendemos calientes para comer, o las vendemos congeladas para que la gente se las lleve y las hornee en su casa. Ahora estamos vendiendo unos paquetes que son diferentes quesos producidos aquí en el estado, un jamón serrano rebanado como para botanear, es muy común en la comunidad argentina y uruguaya, le llaman picada y comen esto a media tarde o el fin de semana. Pensamos que vamos a agregar sopas, ahorita con tiempo de frío, sopas, bebidas calientes, té, mate, cosas calientes que hagan que la gente esté interesada, y pensamos agregar cosas que estén frescas con fresas con crema, café, diferentes cosas que son sencillas pero que son cosas como de botana, como tú agarras algo para cucharear, para ir picando.

GERA:

[01:07:42] ¿Y ese negocio por qué nació?

OMAR:

Creo que por la necesidad de nosotros estar en prendiendo, de estar buscando cosas. Mira, Gera, una de las cosas que es una función muy de fondo para nosotros como familia es, mi hija tiene 8 años, mi hija lo que tienes es 8 años, cuando ella tenga 16 va a tener la opción de ir a trabajar afuera, tu sabes que a esa edad se abren las puertas para que los chicos empiecen a trabajar donde quieren, mi esposa y yo para ese entonces estamos trabajando con la visión de tener algo ya construido para ella, que si ella dice— Cuando menos decirle, “Aquí está opción, aquí está Spicy Consulting, puedes ayudar a tu papá a hacer esto y esto, o aquí está Crown Alfajores y puedes ayudar a tu mamá a hacer esto y esto, y acá este otro negocio y puedes ayudar en esto, ¿o quieres irte afuera a buscar otra cosa?”

[01:08:37] Yo quiero, y quiero darme la satisfacción de poder darle a mi hija opciones para que decida qué quiere hacer. Si ella decide irse afuera igual la voy a apoyar, pero me preocupa un poco el hecho de que ella llegue a un lugar donde no la respeten, no la valoren, no tengan consideraciones, porque el mundo realmente no está muy habituado a convivir con personas con necesidades especiales. Aquí en Utah parece que es un poquito más normal, está más mas habituada la gente, pero aún así no está al nivel que debería. Entonces, por eso es que para mí es importante crear algo para ella, y si ella decide o no quedarse a trabajar con nosotros es su decisión, pero al menos yo hice todo lo que pude por darle todo lo mejor a ella. Y no solamente, a mis demás hijos también, pero digo en específico ella por las condiciones que ella tiene. Es muy independiente, y la meta de nosotros— Hoy justo tenemos una reunión en la escuela, la meta de nosotros es hacerla una mujer independiente. A pesar de que es chica ahora, no toda la vida va a ser chica, y queremos que ella crezca y sea una mujer fuerte. Entonces, por eso es que la esencia de emprender es— Ya la teníamos, pero nos fortalecemos, y utilizamos el empuje que nos da el tener una hija con necesidades especiales que va a necesitar una estructura para su vida, y queremos ser esa estructura nosotros.

GERA:

[01:10:10] Qué bonito eso, dejarles un legado a tus hijos. Hablando de tus hijos, ¿y los otros cinco todos están interesados en lo que ustedes hacen? ¿uno, ninguno, dos, o cada quien trae su propio rumbo y su propio interés?

OMAR:

[01:10:26] Sí, al principio fue un poco difícil para mí no ver en mis hijos esta inquietud que yo siempre he tenido, pero entendí que yo no puedo hacer que mis hijos decidan algo. He tratado de darles el mejor ejemplo, he tratado de trabajar, que ellos vean cosas buenas de mí. Mi hijo el más grande el sí es restaurantero, el maneja un restaurante, pero no lo veo que él quiera hacer algo por su cuenta en este momento. Los demás todos están estudiando, una se fue a vivir a Chicago a estudiar como asistente dental allá, el otro recibe ahorita a college, va a estudiar marketing, y el otro está en highschool, y los otros dos chiquitos todavía. Pero ninguno tiene la inquietud todavía de emprender, por eso yo les insisto que, si no tienen actitud de emprender, entonces tienes que estudiar, porque no te puedes quedar a medias. Si yo veo la inquietud de emprender en algo, yo me sentiría bien con “Voy a dejar la escuela porque tengo este proyecto y tengo esta idea.” Está bien, yo te apoyo, pero de otra forma no, de otra forma hay que estudiar porque o es una o es otra, tú sabes que no podemos estar a la mitad aquí. Yo no sé si yo voy a poder dejarles millones, pero lo que sí se es que voy a poder dejarles educación, y eso es lo más importante para mí ahorita, con ellos.

GERA:

El conocimiento es poder, como dice, el conocimiento aplicado es poder. Bueno, muy interesantes todas las compañías y emprendimientos. Yo creo que nos podemos aguantar aquí más horas, igual más adelante nos aguantamos a un round dos para seguir la conversación. Te iba a preguntar, por ejemplo, a la gente que escucha por ejemplo, ¿qué han sido uno, dos o tres errores o mitos más grandes que has visto con gente que trabajas y que dices—? Que es lo que más se repite, ya sea alguien que ya tiene su restaurante y metió la pata en algo muy común, ¿qué es lo que ves más común en la, digamos, tanto en la industria restaurantera o negocios en general?

OMAR:

[01:12:50] Mira, uno de los errores que yo veo muy común es que no aman lo que hacen. Muchas veces pasa que tuvieron dinero para empezar un restaurante, por ejemplo, pero no es algo que les apasiona. Me pasó con una compañía que real estate, a ellos le sobró cierta cantidad de dinero durante el año, con eso la trajeron de California para acá, y no funcionó porque ellos nunca entendieron cómo funciona un restaurante. Esa es una de las cosas que yo veo. La otra cosa que yo veo es que mucha gente se avienta a emprender sin conocer realmente todo lo que hace.

[01:13:32] Es muy común que la gente en esta comunidad se avienta a emprender un restaurante porque le sale muy bien las carnitas, tiene una receta de mole muy buena, pero no entendía de taxes, de payrolls, de recursos humanos, de customer service, y entonces tienen solamente un muy buen elemento, pero no conocen todo lo que tiene que ver con la industria, entonces hacen el esfuerzo, y es un [inaudible] por poner su propio restaurante, su propio negocio, y al final de cuentas no terminan consolidándolo o teniendo éxito porque les faltaba mucha preparación. Y tú sabes que una vez que inviertes en todo eso es difícil incluso tener tiempo para ahora ir a repararte.

[01:14:21] Creo que esos son los dos principales que yo he visto que son cosas que la gente arranca sin pasión en lo que hacen, y gente que arranca sin prepararse en todo lo que tiene que ver. Hacen sus permisos y todo lo que tienen que hacer, pero no entendían que tienen que saber de muchos otros temas aparte de la receta esta exitosa que tenían.

GERA:

Yo le llamo siempre la parte aburrida, todo el mundo quiere meter las manos a la cocina, y yo les digo, en los negocios siempre tienes que tener 3 gorras o tres playeras, la técnica, la visionaria, y la generencial o administrativa. Casi todos tenemos la técnica, para el mole o para un pie y todo, y este es el técnico que siempre quiere estar en la cocina. Luego el visionario es el que dice, “No, mira, vamos a abrir, diez, vente ubicaciones o tiendas”, y luego la administrativa o gerencial es el que para a los otros dos y dice, “Hey, cálmense, vamos a ver el estado de cuenta, el estado financiero, ¿cuáles son las ventas? ¿las ganancias? ¿cuánto debo de gastar en empleados? ¿cuánto debo gastar en renta?” No existe caro ni barato a menos de que tengas un punto de referencia, de comparación. Entonces, si tú haces $15,000 al día pues dices, “Bueno, a los mejor una renta de $10,000 no es tan cara” pero si haces $1,000 al día a lo mejor ya es caro. Y es la parte aburrida, acá todos queremos brincas manos a la masa, “préstame el local, déjame la tarjeta de negocios, la página web, consigo el préstamo, la página Facebook.”

[01:15:57] Vete a la calle le digo, vete a la calle a hacer ventas y agarra muestritas, y vete afuera del parque a ver si la gente— Les digo, una cosa es que te digan “que rico, que suave” y otra es que te digan “toma $20”

OMAR:

Los samples, ¿no?

GERA:

Sí, como “qué suave tu idea”, “¿te vendo algo?” “No, para mí no, pero para alguien más está suave”. O sea, lo que quieres es agarrar críticas, no nomás de tu familia y amistades, sino gente que no te conoce, y si les logras vender, les digo “véndeles sin tener el negocio.” Ese es un buen problema, tener ventas y no tener producto. Pero tener producto y no tener ventas es un producto muy feo, porque ahora sí tienes que pagar, y tienes que pagarles a tus empleados, y tienes que pagarle al surtidos, al proveedor y a todo el mundo. Entonces, es muy interesante. Oye Omer, y si la gente que te escucha te quisieran contactar, ya sea para contratarme los servicios de consultoría de restaurante, o simplemente digamos algunas pregunta, ¿dónde te pueden encontrar o dónde te pueden contactar?

OMAR:

[01:17:00] Bueno, mira, mi número telefónico aquí en Salt Lake City es 801 833 9446, a cualquier hora me pueden mandar texto, me pueden llamar.

GERA:

Otra vez, aquí lo voy a poner en notas.

OMAR:

801 833 9446.

GERA:

Okey.

OMAR:

[01:17:27] Ahí a ese número. Tenemos la página de Spicy Consulting en Instagram y en Facebook, también me pueden escribir ahí. Tenemos una página donde pueden solicitar alguna cita, es www.Spycyrestaurantmarketing.com, ahí pueden también solicitar una cita, y las citas no tiene ningún costo, o sea, muchas veces nomás es para plantearnos la situación en la que están. Muchas veces requieren un servicio especial, muchas veces son dos o tres consejos que no te van a costar, y si te funcionan pues qué bueno. Esos son los números donde me pueden contactar, o también me puede escribir a través de— Tenemos un podcast en Spotify, también me pueden contactar. Mi email si quieres lo puedo dar, es Omar.spicyutah@gmail.com. Me gusta más tener el email como Gmail que como parte del website que tenemos, a la gente se le queda más cuando es de Gmail.

GERA:

[01:18:27] Okey, buen punto. Entonces es Omar.spicyutah@gmail.com. Perfecto. Pues muy bien, muchas gracias, ¿algo más que quieras agregar aquí a la audiencia?

OMAR:

[01:18:41] Pues no, nomás quería agradecerte por el tiempo, porque me hayas invitado. La verdad que aprecio mucho y me gusta mucho lo que haces en TikTok, estuve escuchando tu Podcast, escuché el podcast que hiciste con la chica de Nueva York, me gustó bastante. Espero que esto le pueda servir a alguien. Como te decía, la cosa que yo más disfruto es ayudar a la gente, y si puedo ayudar a alguien de tu audiencia a mejorar en lo que hace, estoy super abierto a hacerlo.

GERA:

Perfecto, bueno, pues muchísimas gracias a ti Omar por participar y tomarte el tiempo, yo sé que estás ocupado. Ya lo ven, gente, ¿cuál pretexto? ¿cuál excusa? Está Omar con 6 hijos, emprendedor, haciendo múltiples negocios, su página web de marketing, metiendo postres, vendiendo alfajores. Aquí los busqué ya en Google, precisamente, ahora un día que tengas servicio a domicilio te mando a pedir uno para probarlos en persona.

OMAR:

[01:19:39] Claro que sí, los mandamos. Sí, mandamos a—n Hemos mandado a Texas, a Colorado, a California, a Maine, le mandamos a una persona en Maine.

GERA:

Oh, ¿de veras? Tengo que meterme ahí.

OMAR:

Sólo mándame la dirección y yo me encargo de lo demás.

GERA:

[01:19:56] Ah, perfecto. Ahorita te la mando para que me manden unas muestras aquí mi esposa y yo, ahora que viene el friito. Pues muchísimas gracias. Si tienen cualquier pregunta pueden contactar a Omar, ahí voy a poner su información abajo en las notas del podcast, y pues bueno, muchas gracias a todos por escuchar. Vámonos, y échenle ganas.

[FINAL]

[01:20:14] Bueno gente, ahí lo tienen, otro episodio. Espero que les haya gustado, y como siempre, ya saben que la mejor forma de agradecer por el contenido es suscribiendo, compartiendo, dejando un comentario, un review de preferencia 5 estrellitas para que nos ayude el algoritmo a crecer y le lleguemos a más personas. Cualquier duda, pregunta, o crítica constructiva me la pueden hacer saber en mi página web, ElGeravargas.com, o en cualquiera de las redes sociales, Tik Tok, Instagram, Facebook, YouTube, el Gera Vargas.

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La invitada especial de hoy es Virgen Ortiz, originaria de Republica Dominicana y actualmente residiendo en Houston, TX.  Virgen es madre de dos hijos, empresaria y deportista.  En Republica Dominicana estudió Licenciada en Informática/Computación lo cual le tomó 10 años terminar debido huelgas constantes en la universidad aparte de que también trabajaba y estudiaba.  Antes de llegar a Houston Virgen primero vivió en Puerto Rico y después en Dallas antes de llegar a Houston.  Después de graduarse trabajó en una escuela de arte por 10 años en el area administrativa / gerencial.

Cuando llegaron a Estados Unidos Virgen y su esposo no tenían trabajo y nada más tenía $600.  Aunque su esposo es ingeniero primero comenzó trabajando en Home Depot y como no les alcanzaba el dinero Virgen trabajaba cuidando a una señora donde le pagaban $7/hora.  Ese trabajo le daba flexibilidad para cuidar se su familia y para enfocarse en aprender inglés y poder validar su titulo universitario.  Después de un tiempo dejó el trabajo por problemas de espalda ya que tenia que cargar a la señora y empezó trabajando en una cafetería pero no duró mucho tiempo porque no le gustaba que la mandaran pero mas importante porque no le gustaba que le faltaran al respeto.  Lo siguiente que hizo fué vender café orgánico y hasta maestra certificada de zumba!

Actualmente Virgen es Directora Ejecutiva de Mary Kay cerrando su area nacional lo cual tiene haciendo por 5 años.  Mary Kay es una compañía multi-nivel que vende productos del cuidado de la piel.  Primero comenzó probando un facial para el cuidado de la piel que una amiga le regaló, después compró el kit inicial y eventualmente decide tomar la capacitación para meterse al equipo de ventas.  Uno de los incentivos muy conocidos que ofrece Mary Kay es una camioneta Cadillac de color rosa exclusiva para vendedoras de la empresa que alcanzan un volumen mínimo de ventas de $18,000 dólares en 4 meses y dirigir un equipo de 12 o más consultoras. 

Mary Kay es una compañía fundada por la emprendedora Mary Kay Ash en 1963 y la meta es enriquecer la vida de las mujeres.  El sistema de compensación que ofrece la compañía al principio fué rechazado por sus contadores y abogados y eventualmente resultó ser un éxito.  El libro que nos recomienda Virgen para aprender mas de la compañía es “Ocurren los milagros – La autobiografía de Mary Kay”.  

“El éxito tiene un precio” es una frase que no comparte Virgen mientras nos explica los retos que superó para generar ventas.  Al principio tenia miedo y nos dice que hasta le temblaban las piernas pero como cualquier piloto que requiere muchas horas de vuelo lo mismo con las ventas, require muchas horas de practica.  Después de masterizar el sistema de ventas Virgen comenzó a reclutar personas para que también sean vendedoras o consultoras en su equipo y poder crecer juntos.  La clave es ayudar a su equipo a que puedan especificar y alcanzar sus metas porque como dice el dicho, si ayudamos a otros con sus metas nos ayuda con las nuestras.  Por último, Virgen nos comparte la clave del crecimiento personal para poder crecer y alcanzar el éxito en varias areas de nuestra vida.  

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